Μανιτάρια σε ξινή κρέμα

Περισσότερες συνταγές μανιταριών παρακάτω.

Τι χρειάζεστε

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, περίπου 3/4 έως 1 φλιτζάνι)
• 1 λίβρα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα

Πως να το φτιαξεις

1. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. σάλτε μέχρι να χρυσή. Προσθέστε μανιτάρια και 1/2 φλιτζάνι νερό.
2. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου τα μανιτάρια είναι τρυφερά, προσθέτοντας περισσότερο νερό εάν είναι απαραίτητο.
3. Προσθέστε αλάτι, πάπρικα, πιπέρι, μισό μαϊντανό και ξινή κρέμα.
4. Θερμάνετε αργά μέχρι να ζεσταθούν, μη βράζοντας. Πασπαλίζουμε με τον εναπομένοντα μαϊντανό λίγο πριν το σερβίρετε.

Η συνταγή μανιταριών εξυπηρετεί 4 έως 6.

Περισσότερα Μανιτάρια
Μαριναρισμένα μανιτάρια
Αλμυρά μανιτάρια
Μανιτάρια με μαρμελάδα
Σάλτσα μανιταριών
Μανιτάρια Pecan Rice
Γεμιστά μανιτάρια
Γεμιστά μανιτάρια με λουκάνικο
Καβουρδισμένα μανιτάρια
Τα μανιτάρια γεμιστά του Σάρων
Beaumont Γεμιστά Μανιτάρια
Γεμιστά Μανιτάρια με Μπέικον
Συνταγές μανιταριών
Γεμιστά μανιτάρια

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	172
Σύνολο λιπών	14 g
Κορεσμένο λίπος	8 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	38 mg
Νάτριο	246 mg
Υδατάνθρακες	7 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	8 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)