Πλούσιο μπέϊκον, τυρί κρέμας και μανιτάρια γεμιστά με ψίχα ψωμιού

Αυτά τα αλμυρά γεμιστά μανιτάρια γεμίζουν με ένα μείγμα μπέικον, τυρί κρέμας και ψωμί.

Το τυρί κρέμας φέρνει το μίγμα μαζί, αλλά το μπέικον είναι το αστέρι. Κορυφήστε τα μανιτάρια μακριά με ψιλοκομμένο μοτσαρέλα, τσένταρ ή τυρί παρμεζάνα λίγο πριν φτιάξουν το ψήσιμο. Τα μανιτάρια που απεικονίστηκαν τελειώθηκαν με μια επικάλυψη του τυριού μοτσαρέλα.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα μέσου φρέσκου
• μανιτάρια
• 4 λωρίδες μπέικον, σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι κιμά κρεμμυδιού, ή χρησιμοποιήστε πράσινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας κιμά φρέσκιας πράσινης πιπεριάς
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή για να δοκιμάσετε
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι, ή για να δοκιμάσετε
• 3 ουγγιές
• κρέμα τυριού, θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί, απλό
• 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
• Προαιρετικά: τεμαχισμένο τυρί για επικάλυψη

Πως να το φτιαξεις

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε και κόψτε τους μίσχους. αφήνω στην άκρη.
2. Ψήστε το μπέικον ή το τηγανίζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Με κουτάλι με σχισμή ή σπάτουλα, αφαιρέστε το μπέικον από χαρτί για να αποστραγγίσετε. Στα στάγδην μπέικον, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι και τα τεμαχισμένα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσετε. διοχετεύω. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
3. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.
4. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μείγμα μπέικον με το μαλακωμένο τυρί κρέμας. Πιέστε το μείγμα σταθερά στα καπάκια των μανιταριών, γελάγοντας λίγο.

1. Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ένα μικρό μπολ. Γυρίστε τα καπάκια των μανιταριών γεμάτα ανάποδα και πιέστε απαλά τα ψίχουλα για να καλύψετε τις κορυφές.
2. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα 13-by-9-by-2-inch. Προσθέστε το 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό για τηγάνισμα και ψήνετε, ακάλυπτο, 20 έως 25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
3. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τοποθετήστε το κάθε μανιτάρι με μια μικρή ποσότητα τεμαχισμένης μοτσαρέλα, τσένταρ ή τυρί παρμεζάνας και τα επιστρέψτε στο φούρνο για αρκετό καιρό για να λιώσει το τυρί.
4. Κάνει περίπου 1 1/2 έως 2 δωδεκάδες γεμιστά μανιτάρια, ανάλογα με το μέγεθος.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	30
Σύνολο λιπών	2 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	0 g
Χοληστερίνη	4 mg
Νάτριο	176 mg
Υδατάνθρακες	3 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)