Αυτή η συνταγή βρώμης Crockpot είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να απολαύσετε ένα ζεστό πρωινό χωρίς ουσιαστικά καμία δουλειά το πρωί. Απλά βγάζετε τα συστατικά στη βραδεία κουζίνα τη νύχτα και ξυπνάτε σε ένα υγιεινό, παρήγορο πρωινό το πρωί.
Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσετε χάλυβα κομμένα πλιγούρι βρώμης (που ονομάζεται επίσης ιρλανδική πλιγούρι βρώμης ή Scottish βρώμη) για αυτή τη συνταγή. Εάν χρησιμοποιείτε έλασης βρώμης, δεν θα κρατήσει μέχρι τη μακρά διαδικασία μαγειρέματος.
Τι χρειάζεστε
- 1-1 / 2 φλυτζάνια
- χυτοπρεσαριστό χάλυβα (που ονομάζεται επίσης ιρλανδική βρώμη ή ιρλανδική βρώμη - δεν είναι τυλιγμένη βρώμη)
- 4 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια γάλα, μισό και μισό ή κρέμα γάλακτος
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα (έδαφος)
- 2 μεσαία μήλα (αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους)
Πως να το φτιαξεις
- Ψεκάστε το εσωτερικό του αργού σκεύους μαγειρικής σας με σπρέι μαγειρέματος.
- Τοποθετήστε βρώμη , νερό, γάλα, καφέ ζάχαρη και κανέλα στο Crockpot. Καλύψτε και χαμηλώστε. Μαγειρέψτε τουλάχιστον 6 ώρες, μέχρι 12 ώρες.
- Περίπου μια ώρα πριν από την επίδοση, προσθέστε τα κομμένα μήλα στη βραδεία κουζίνα. Ανακατέψτε, καλύψτε και μαγειρέψτε περίπου μία ώρα περίπου.
- Για να το σερβίρετε, ψεκάστε με μέλι και γαρνίρετε με περισσότερα ψιλοκομμένα μήλα, αν θέλετε.
Σημαντική σημείωση σχετικά με τους αργούς χρόνους μαγειρέματος: Αν έχετε μια πιο αργή κουζίνα , είναι πιθανό ότι έχει ρυθμιστεί σε υψηλότερη θερμοκρασία και μπορεί να ψηθεί γρηγορότερα.
Εάν συμβαίνει αυτό, ελέγξτε το πλιγούρι βρώμης σε 5 ώρες. Αν θέλετε να μαγειρέψετε περισσότερο, τοποθετήστε το σε "ζεστό" αντί για "χαμηλό". Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερο νερό.
Το πλιγούρι βρώμης είναι από καιρό γνωστό για το ότι είναι ένα φαγητό άνεση, καθώς και ένα υγιεινό πρωινό. Η Καθημερινή Υγεία παραθέτει μερικούς από τους λόγους για τους οποίους πρέπει να ξεκινήσετε την ημέρα σας με πλιγούρι βρώμης:
- Η βρώμη περιέχει τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες . Οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν ένα ιξώδες πήκτωμα που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Η αδιάλυτη ίνα σε βρώμη βοηθάει στην παροχή μιας «κινητής» εμπειρίας μειώνοντας τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνοντας την υγεία των εντέρων. Τι νόστιμος τρόπος για να φτιάξεις την καρδιά και το κόλον σου χαμόγελο.
- Οι βρώμες κάνουν ένα εύκολο, ισορροπημένο πρωινό. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης περιέχει περίπου 150 θερμίδες, τέσσερα γραμμάρια ινών (περίπου μισή διαλυτή και μισή αδιάλυτη) και έξι γραμμάρια πρωτεΐνης. Για να ενισχύσει περαιτέρω την πρωτεΐνη, ο αγαπημένος μου τρόπος να φάω πλιγούρι βρώμης είναι με ένα στροβιλισμό βουτύρου αμυγδάλου που βρίσκεται μέσα. Αυτό το ισχυρό combo θα σας κρατήσει μακριά από εκείνη την μέση πρωινή επίσκεψη στο μηχάνημα αυτόματης πώλησης.
- Οι βρώμες παρέχουν σημαντικά μεταλλικά στοιχεία . Το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πλιγούρι βρώμης περιέχει θειαμίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σελήνιο και σίδηρο.
- Η βρώμη είναι φυσικά χωρίς γλουτένη , αλλά συμβουλευτείτε τους κατασκευαστές για να βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα τους δεν είναι κατασκευασμένα με τον ίδιο εξοπλισμό όπως άλλοι δυνητικά μολυσματικοί κόκκοι. (Αγοράστε πάντοτε προϊόντα χωρίς γλουτένη από αξιόπιστες εταιρείες και διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων.)
- Οι βρώμες θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να ελέγξετε το βάρος σας , διατηρώντας την αίσθηση μεγαλύτερης διάρκειας. Δυστυχώς, οι υδατάνθρακες συχνά αποφεύγονται και φοβούνται από εκείνους που θέλουν να ρίξουν λίγα λίβρες, όμως επιλέγοντας δημητριακά ολικής αλέσεως θα μπορούσε να κοροϊδεύσει την πείνα και να παράσχει ταυτόχρονα αυτό το ευχάριστο "ahhhh" συναίσθημα που αγαπούν τους ερασιτέχνες. Αλλά, όπως και με κάθε άλλο φαγητό, να προσέχετε τα μεγέθη των μερίδων.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 175 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 12 mg |
| Νάτριο | 62 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |