Επαναλάβετε μετά από μένα: δεν πρέπει όλες οι συνταγές κολοκύθας να είναι γλυκιά. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει τίποτα που να λέει ότι πέφτει σαν μια κολοκύθα ή ένα γρήγορο ψωμί, αλλά η κολοκύθα παίζει ωραία με αλάτι και ζάχαρη και μπορεί να δώσει σάλτσες κρεμώδη, ονειρική συνέπεια - προσθέτοντας παράλληλα μια ώθηση για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
Η τρέλα κολοκύθας της Αμερικής έχει περάσει στα ύψη τα τελευταία δέκα χρόνια. Και η αγάπη μας για μπέικον έχει αυξηθεί σωστά μαζί με αυτό. Προσθέστε αυτά τα δύο αστρικά συστατικά σε ζυμαρικά, ένα καθιερωμένο δείπνο για το δείπνο και θα έχετε μια νέα πτώση να πάει σε λίγο χρόνο. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αποθεματικό!
Χάρη σε αυτή τη συνταγή, δεν μπορώ να σκεφτώ έναν καλύτερο τρόπο για να γιορτάσω τον Οκτώβριο - κάτι που συμβαίνει να είναι το Εθνικό Ζυμαρικό και ο Εθνικός Μήνας Κολοκύθας. Ο Bacon, προφανώς, δεν έχει τις δικές του μηνιαίες γιορτές, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να γιορτάζεται κάθε μήνα του έτους.
Μην μπείτε στον πειρασμό να αφαιρέσετε όλα αυτά το λίπος μπέικον από την πανοραμική λήψη προσθέτει έναν τόνο γεύσης σε αυτά τα κοχύλια! Στην πραγματικότητα, μην απορρίψετε μια σταγόνα έτσι μπορείτε να κάνετε μερικές άλλες yummy συνταγές.
Ψάχνετε να κάνετε αυτό το πιάτο χορτοφάγος; Αυτό είναι εύκολο. Απλά αφαιρέστε το μπέικον από τη συνταγή και χρησιμοποιήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη για να σοτάρετε τα κρεμμύδια.
Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη κουρκούμη κολοκύθας και τη φόρτωση της πίτας κολοκύθας. Τα δύο φαίνονται παρόμοια, αλλά θα πάρετε δύο πολύ διαφορετικά γούστα αν τα ανταλλάξετε!
Τι χρειάζεστε
- 24 κατεψυγμένα γεμιστά κοχύλια
- 1 μ. Μπέικον (σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι κρεμμυδιού (λεπτόκοκκο)
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο
- 3 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1 (15 ουγκιές) μπορεί να πουρέ κολοκύθας
- 1/2 κουτ. φρέσκο δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο θυμάρι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας
- 1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι
- 2 φλιτζάνια τυρί Fontina (τριμμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
- Τοποθετήστε τα κελύφη σε ένα ταψί 13 "x 9" που έχει ψεκαστεί με σπρέι μαγειρέματος.
- Σοτάρετε το μπέικον σε μια κατσαρόλα μέσου μεγέθους μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10-12 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέϊκον σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε.
- Αφαιρέστε μερικά από το λίπος μπέικον από το τηγάνι, αφήνοντας περίπου 1/4 φλιτζάνι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να διαφανή, περίπου 6-8 λεπτά. Επιστρέψτε το μπέικον στο τηγάνι. Ανακατέψτε το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου και το γάλα.
- Φέρτε το μείγμα σε σιρόπι και αφήστε το να παχιάσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το σε κουταλιά κολοκύθας, δεντρολίβανο, θυμάρι, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε το μείγμα πίσω μέχρι να σιγοβράσει.
- Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τα κελύφη και την κορυφή με το τριμμένο τυρί Fontina. Τοποθετήστε το τηγάνι στη μεσαία σχάρα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 35-40 λεπτά ή έως ότου φουσκώσετε και μαυρίσετε στην κορυφή.