Σερβίρετε αυτό το νόστιμο ζυμαρικό και το πιάτο κοτόπουλου με φρέσκες ντομάτες σε φέτες ή με μια σαλάτα και φρυγανισμένο ψωμί.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 λίβρες rotini ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 έως 3 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα κομμένα σε φέτες 1/2 "
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 μάτσα πράσινα κρεμμύδια, περίπου 6, ψιλοκομμένα
- 1 1/2 έως 2 κουταλιές της σούπας
- Cajun καρύκευμα , ή για να δοκιμάσετε
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά (καγιέν)
- 8 ουγκιές κρέμα γάλακτος
- 1 πράσινη πιπεριά, julienned
- 1 κόκκινη πιπεριά, julienned
- 8 ουγκιές φρέσκα μανιτάρια, τετράγωνα
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένο
Πως να το φτιαξεις
- Cook rotini (ή παρόμοια ζυμαρικά) σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω; αφήνω στην άκρη.
- Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε κοτόπουλο. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 6 με 8 λεπτά.
- Προσθέστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το Cajun ή το Creole καρύκευμα και τις μαύρες και κόκκινες πιπεριές. Προσθέστε πιπεριές και μανιτάρια. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Αποκαλύπτω; ανακατεύετε σε κρέμα και αφήνετε να σιγοβράσει άλλα 2 λεπτά.
- Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά, ανακατεύετε σε μαγειρεμένα ζυμαρικά και σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες Συνταγές
Κοτόπουλο ψητό με Linguine και σάλτσα κρέμας Cajun
Πικάντικες λωρίδες κοτόπουλου Cajun
Cajun κοτόπουλο σαλάτα με πεκάν
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1293 |
| Σύνολο λιπών | 66 g |
| Κορεσμένο λίπος | 29 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 22 g |
| Χοληστερίνη | 297 mg |
| Νάτριο | 549 mg |
| Υδατάνθρακες | 86 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 87 g |