Κολοκύθα πίτα συνταγές μπαρ

Αυτή η συνταγή για κολοκύθες κολοκύθας φέρνει μια νέα περιστροφή στα μπισκότα bar που είναι ιδανικά για την εποχή του φθινοπώρου. Κατασκευάζονται με κονσέρβα κολοκύθας , μπαχαρικά και ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα . Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε γλυκαντικό συμπυκνωμένο γάλα και μη εξατμισμένο γάλα. Εάν το πνεύμα σας κινήσει, μπορείτε να αντικαταστήσετε το δικό σας μαγειρεμένο πολτό κολοκύθας . Θα ήθελα επίσης να προσθέσω γεμιστές σταφίδες .

Κάνει 24 μερίδες κολοκύθες πίτας κολοκύθας

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 1/8 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν
• 6 ουγγιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 μεγάλα αυγά θερμοκρασίας δωματίου
• 2 1/2 φλιτζάνια κονσερβοποιημένο ή σπιτικό ποτό κολοκύθας
• 1 (14 ουγκιά) μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα
• 3 μεγάλα αυγά θερμοκρασίας δωματίου
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1/4 κουταλάκι αλάτι

Πως να το φτιαξεις

1. Για να κάνετε το Crust και Topping

2. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
3. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1 1/8 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν μέχρι φρυγανιάς. Στη συνέχεια προσθέστε 6 ουγγιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και συνδυάστε. Διατηρήστε 1 1/4 φλιτζάνια από αυτό το μείγμα για την επικάλυψη. Στο υπόλοιπο, προσθέστε 2 μεγάλα αυγά θερμοκρασίας δωματίου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Πατήστε στον πυθμένα ενός μη ψημένου τηγανιού 13x9 ιντσών.

1. Για να κάνετε τη συμπλήρωση

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί 2 1/2 φλιτζάνια ροδέλλα κολοκύθας, 1 3/4 φλιτζάνια γλυκαρισμένο συμπυκνωμένο γάλα, 3 μεγάλα αυγά θερμοκρασίας δωματίου, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού και 1/4 κουταλάκι αλάτι, , και ρίχνουμε πάνω από ασταθείς κρούστας. Κορυφή με το προστατευμένο στεγνό κάλυμμα. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Φ. επί 45 έως 50 λεπτά.
   Αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε σε μια σχάρα. Αυτό είναι ένα γλυκό επιδόρπιο, τόσο μικρές φέτες που σερβίρονται απλές ή φέτες με σαντιγί θα κάνουν ωραία.

Συνταγή Πηγή: Barbara Mikacich, Andiamo Restaurant (τώρα κλειστό), Σακραμέντο, Καλιφόρνια Ανατύπωση με άδεια.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	215
Σύνολο λιπών	13 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	96 mg
Νάτριο	111 mg
Υδατάνθρακες	20 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)