Ψάχνετε για κάτι για να γευτείτε μια πλευρά από ψητές πατάτες ; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή σάλτσας σάλτσας αβοκάντο Cilantro. Ο πλούτος του αβοκάντο που συνδυάζεται με το τσίμπημα του κόλιαντρου πάνω από μια φρέσκια ψητή πατάτα μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι / 180 ml ελληνικό γιαούρτι (χωρίς λίπος)
- 1 αβοκάντο (ώριμο, ξεφλουδισμένο και αποφλοιωμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml φύλλα κοραλλιών (ελαφρώς συσκευασμένα φρέσκα)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml χυμό ασβέστη
- Προαιρετικά: Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Puree γιαούρτι, αβοκάντο, και σκόρδο σε μπλέντερ ή μικρό επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλή.
- Προσθέτουμε το χυμό και τον παλμό του ξυδιού και του ασβέστη μέχρι να ψιλοκομμένο.
- Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 60 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 32 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |