Θρυμματισμένο ανανά, ψιλοκομμένα πεκάν, πράσινα κρεμμύδια και καραμέλα γεύση αυτή τη νόστιμη μπάλα τυριού. Το τυρί κρεμώδες τυρί ορεκτικό διαμορφώνεται σε μια μπάλα και στη συνέχεια τυλίγεται σε ψιλοκομμένα πεκάν. Αυτό είναι από καιρό ένα αγαπημένο επισκέπτη, και για καλό λόγο!
Αυτό είναι ένα νόστιμο τυρί κρέμα εξαπλωθεί για ένα πάρτι ή συγκέντρωση. Ρυθμίστε μπισκότα βουτύρου, τσάι βάζου ή crostini γύρω από την μπάλα τυριού και πιάτα και χαρτοπετσέτες διατίθενται για τους επισκέπτες. Ένα πιάτο με μικρές φέτες ζαμπόν θα ήταν θαυμάσιο με αυτή την εξάπλωση επίσης.
Κάντε το πριν από την ημέρα ή το κάνετε μόλις λίγες ώρες πριν το πάρτι. Είναι νόστιμο σε κάθε τρόπο.
Τι χρειάζεστε
- 2 πακέτα (8 ουγγιές το καθένα)
- τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 κουταλάκι (8 ουγκιές) θρυμματισμένο ανανά, στραγγισμένο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
- 2 κουταλάκια του γλυκού
- αλατισμένο αλάτι ή γεύση
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα πεκάν, χωρισμένα, φρυγμένα αν θέλετε (δείτε παρακάτω)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπολ συνδυάστε τυρί κρέμας, αποξηραμένο θρυμματισμένο ανανά, ψιλοκομμένο πιπέρι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλατισμένο αλάτι και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν. Ανακατέψτε καλά για να τα αναμίξετε.
- Ψύξτε το μίγμα τυριού κρέμας στο ψυγείο μέχρι να είναι αρκετά σταθερό και στη συνέχεια να διαμορφωθεί σε μια μπάλα. Επιστρέψτε το στο ψυγείο μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.
- Βάλτε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα πεκάν σε ένα δοχείο. Καλύψτε και αφήστε την στην άκρη μέχρι να σερβίρετε το χρόνο.
- Λίγο πριν το σερβίρετε, κυλήστε την μπάλα τυριού στο υπόλοιπο φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν.
- Σερβίρετε με διάφορα μπισκότα ή με απλές φέτες φέτες crostini (βλ. Παρακάτω) ή κρουτόν. Θα ήταν μια νόστιμη εξάπλωση για να σερβίρετε και με φέτες ζαμπόν.
- Κάνει περίπου 3 φλιτζάνια τυρί ανανά.
Πώς να κάνετε βασικές Crostini
- Κόψτε μια στενή γαλλική μπαγκέτα ψωμιού στη διαγώνια.
- Βουρτσίστε τις δύο πλευρές κάθε φέτας με καλής ποιότητας ελαιόλαδο. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι.
- Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα φύλλο ψησίματος αλουμινόχαρτου ή περγαμηνής.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 375 F για 5 λεπτά. Γυρίστε τα κομμάτια και συνεχίστε το ψήσιμο για 5 λεπτά περισσότερο.
- Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με τυρί παρμεζάνα λίγο πριν τελειώσει.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Αντί για ψιλοκομμένα πεκάν, χρησιμοποιήστε δύο φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια στη συνταγή.
- Τα ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο των πράσινων κρεμμυδιών.
- Προσθέστε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κολοκυθάκι για επιπλέον γεύση και χρώμα.
- Για εορταστικό χρώμα των διακοπών, χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό γλυκού πράσινου και κόκκινου πιπεριού στην εξάπλωση.
- Φρυγανίστε τα πεκάν. Τοποθετήστε τα πεκάν σε μια μεγάλη, ξηρή κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας και στρέφοντας συνεχώς, μέχρι να είναι αρωματικά και ελαφρά καφετιά. Αφαιρέστε αμέσως την πλάκα για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Δείτε επίσης: Πώς να φτιάξετε καρύδια (τρεις τρόποι)
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 134 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 253 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |