Το Sangria είναι ένα κλασσικό κομματικό ποτό για το καλοκαίρι. Υπάρχουν όλα τα είδη των ανατροπών στην κλασική συνταγή ισπανικής σαγγαρίας, από λευκό ροδάκινο και μέντα sangria έως cava sangria - υπάρχει πραγματικά μια συνταγή sangria για όλα τα γούστα.
Στην Ισπανία, αυτή η κλασική συνταγή σαγγαρίας που θα βρείτε στα μενού σε όλη τη χώρα. Είναι εύκολο να φτιαχτεί, διαθέτει φθηνά συστατικά και πολύ δροσιστικό. Είναι μια μεγάλη γροθιά κοκτέιλ για ένα μεγάλο πάρτι , και προσθέτοντας ή αφαιρώντας σόδα ή λεμόνι σόδα, μπορείτε να το κάνετε τόσο ισχυρό όσο και αδύναμο όσο θα θέλατε.
Παρόλο που μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να το κάνετε αυτό με το φθηνότερο κόκκινο κρασί που μπορείτε να βρείτε, αντισταθείτε στον πειρασμό αυτό. Κανόνας: Αν δεν πιείτε το κρασί μόνο του, μην το βάζετε στα σανγγάρια σας. Όχι μόνο θα έχει καλύτερη γεύση, αν ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή, δεν θα προκαλέσει ονειροπόληση την επόμενη μέρα!
Αυτή η συνταγή είναι επίσης μια μεγάλη βάση για να πειραματιστείτε με διαφορετικά φρούτα για να αλλάξετε ελαφρά τη γεύση. Δοκιμάστε το με κολοκυθάκια, κλημεντίνες και αχλάδια.
Σημείωση: Το Sangria είναι πάντα καλύτερο όταν οι καρποί αφήνονται να μαριναριστούν όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Απλά μην προσθέτετε το ανθρακούχο ποτό σας πριν από το πλύσιμο.
Τι χρειάζεστε
- 2 (750 ml)
- κόκκινο κρασί (
- Το ισπανικό tempranillo είναι μια καλή επιλογή)
- 2 (12 ουγκιών) κονσερβών λεμονιού-ασβέστης σόδας (για μια έκδοση χαμηλών θερμίδων και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, υποκατάστατο σόδα)
- 2 ουγγιές
- τριπλάσιο δευτερόλεπτο
- 1/2 φλιτζάνι
- κονιάκ
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (ρυθμίστε την ποσότητα προς τα πάνω ή προς τα κάτω ανάλογα με το προτιμώμενο επίπεδο γλυκύτητας)
- 1 πορτοκαλί, κομμένο σε φέτες
- 2 λεμόνια, κομμένα σε φέτες
- 2 δίσκους πάγου (ή αρκετά για να γεμίσει το μπολ γροθιά)
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε το πορτοκάλι και τα λεμόνια με πάχος περίπου 1/8 ίντσας και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ γροθιά.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (ή λιγότερο, αν προτιμάτε) και αφήστε τα φρούτα να καθίσουν στη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά, μόνο για αρκετό καιρό ώστε τα φρούτα να απελευθερώσουν τους φυσικούς χυμούς.
- Προσθέστε το κρασί και ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε τη ζάχαρη.
- Προσθέστε το τριπλάσιο δευτερόλεπτο και το κονιάκ και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τα 2 κουτιά σόδα και ανακατέψτε (Εάν το κάνετε αυτό μπροστά από το χρόνο, μην προσθέσετε το σόδα μέχρι τους καλεσμένους σας πρόκειται να φτάσουν). Γεύση για γλυκύτητα. Εάν θέλετε, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή σόδα. Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη διαλύεται τελείως.
- Προσθέστε πολύ πάγο στο μπολ γροθιάς για να κρυώσετε τελείως. Αν σερβίρετε σε στάμνες, γεμίστε με πάγο και στη συνέχεια ρίξτε τη σαγκρία πάνω από τον πάγο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 275 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 24 mg |
| Νάτριο | 89,642 mg |
| Υδατάνθρακες | 32 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |