Η πάστα του κυδωνιού ή το "membrillo" είναι ένα τυπικό επιδόρπιο που καταναλώνεται στην Ισπανία, αν και σερβίρεται επίσης με τοστ στο τραπέζι του πρωινού. Το "Membrillo" ή το "Dulce de Membrillo" είναι ένα γλυκό, πολύ πυκνό ζελέ ή πάστα φτιαγμένο από τον καρπό του δέντρου κυδώνι. Δοκιμάστε το με τυρί για ελαφρύ επιδόρπιο ή πρωινό.
Τι χρειάζεστε
- Μέλισλο 8 οζ (κυδώνι πάστα)
- 1
- μπαγκέτα
- 4 oz. μαλακό κατσικίσιο τυρί ή κρέμα Τυρί (προαιρετικό)
- εναλλακτικό τυρί - Manchego
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες 1/3-ιντσών και ελαφρά τοστ και στις δύο πλευρές.
- Απλώστε ένα λεπτό στρώμα τυριού σε κάθε φέτα.
- Προσεκτικά κόψτε το μεμβράνη σε φέτες πάχους 1/8 ίντσας και τοποθετήστε το πάνω από τοστ με τυρί.