Πόσο λάχανο χρειάζεστε;
Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα συνταγές λάχανου εκεί έξω και όλοι φαίνεται να καλούν για λάχανο με διάφορους τρόπους - από το κεφάλι που μπορεί να είναι μικρό, μεσαίο ή μεγάλο, από τη λίβρα, από το κύπελλο, ωμό, μαγειρεμένο, τεμαχισμένο, τριμμένο, julienned και άλλα.
Μπορεί να είναι λίγο συγκεχυμένη όταν προσπαθείτε να υπολογίσετε ακριβώς πόσα χρειάζεστε για μια συνταγή. Εδώ είναι μερικοί βασικοί κανόνες του αντίχειρα που θα σας βοηθήσουν να περιηγηθείτε στις περιπλοκές της μέτρησης του λάχανου.
Μέτρα Λάχανο, Αντικαταστάσεις και Ισοδύναμα
- 1/4 λιβρών μαγειρεμένο λάχανο = 1 μερίδα
- 1 μεσαίο κεφάλι λάχανο = 4 μερίδες
- 1 μεσαίο κεφάλι λάχανο = περίπου 2 λίβρες
- 1 λίβρα φρέσκο ακατέργαστο λάχανο = 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
- 1 λίβρα φρέσκο ακατέργαστο λάχανο = 4 μερίδες μαγειρεμένες
- 1 μέτριο ακατέργαστο λάχανο = 4 φλιτζάνια ακατέργαστο τεμαχισμένο
- 1 λίβρα ακατέργαστο τεμαχισμένο = 9 με 10 μερίδες ωμό
- Λάχανο κεφάλι 2 λιβρών = περίπου 10 φλιτζάνια τεμαχισμένα
Περισσότερα για το Λάχανο
- Συμβουλές Μαγειρικής Λάχανο
- Ποικιλίες λάχανου
- Επιλογή και αποθήκευση λάχανου
- Όλα για το Λάχανο
- Λάχανο και υγεία
Συνταγές Λάχανο
- Πώς να φτιάξετε πολωνικά λουκάνικα γεμιστά - Gołąbki : Αυτή η παραδοσιακή συνταγή σφουγγαρίζεται στο σκεύος στο ζωμό του βοείου κρέατος αλλά μπορεί επίσης να γίνει στο φούρνο.
- 10 Συνταγές Εύκολη Λάχανο : Περιλαμβάνονται συνταγές για σάλτσες λάχανο με σάλτσα τυρί cheddar και μπέικον, λάχανο με πράσα, gratin λάχανο cheddar και πολλά άλλα.
- Κινεζικές Συνταγές Λάχανο : Θα βρείτε bok Choy και Napa λάχανο σε αυτή τη συλλογή με μια ασιατική φαντασία. Υπάρχουν θρεπτικά υλικά, σούπα, γέμιση με ζυμαρικά, συνταγές με χυλοπίτες και χορτοφάγους.
Βιβλία μαγειρικής
|