Λίγο μπαχαρικό, μερικά γλυκά φρούτα και ένα άγγιγμα τεκίλα: αυτό θα βρείτε στο Λυκείο της Ύστερης Νύχτας. Σκεφτείτε αυτή τη συνταγή ποτών ως ενισχυμένη Μαργαρίτα που εξυπηρετείται από την κανάτα. Είναι ιδανικό για ένα πάρτι αίθριο και είναι βέβαιο ότι θα σας περιπλέξει ο καθένας.
Μέσα στο λυκείο της Αργά τη νύχτα, θα βρείτε μια ωραία ασημένια τεκίλα με γεύση γλυκιάς σιρόπι με λικέρ. Μια μεγάλη αντίθεση προέρχεται από την προσθήκη μιας μεγάλης ποσότητας φρέσκου κολαντάρου και μερικών φετών πιπέρι jalapeno.
Αυτό το κοκτέιλ μεγέθους pitcher έχει ένα μεγάλο λάκτισμα, αλλά δεν είναι πολύ πικάντικο. Θα έχετε αρκετό για περίπου οκτώ ποτά 3 1/2-ουγκιά. Προσκαλέστε μερικούς φίλους και ξεκουμπήστε τους με ένα μοναδικό κοκτέιλ ή δύο.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλυτζάνια
- Sauza Υπογραφή μπλε ασημένια τεκίλα
- 1/2 φλιτζάνι
- έγχυμο απλό σιρόπι
- 1/2 φλιτζάνι
- φρέσκο χυμό ασβέστη
- 12-20
- κλαδιά του κολαντάρου (ξεπλύνονται)
- 8
- jalapeno φέτες
- Γαρνίρετε: λικέ και κολαντάρο
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια γεμάτη με πάγο κανάτα.
- Ανακατέψτε καλά .
- Ρίξτε πάνω από τον πάγο σε γυαλιά μαργαρίτα με αλάτι .
- Γαρνίρετε το καθένα με λικέρ και κόλιαντρο.
(Συνταγή από την Sauza Tequila )
Τι είναι το σιρόπι Lychee;
Ένας λίτσας είναι ένα μικρό τροπικό φρούτο που έχει γεύση σαν σταυρό ανάμεσα στις φράουλες και το καρπούζι. Είναι πολύ νόστιμα και ένας φανταστικός τρόπος για να κάνετε ένα εξωτικό κοκτέιλ .
Όταν πρόκειται για το σιρόπι, έχετε την επιλογή να αγοράσετε ή DIY.
Τα σιρόπια όπως το Monin και το Torani κάνουν ένα καλό σιρόπι lychee. Αν δεν μπορείτε να τα βρείτε στα τοπικά καταστήματά σας, είναι διαθέσιμα στο διαδίκτυο.
Η άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι λικέρ και είναι εξίσου εύκολο με οποιοδήποτε άλλο απλό σιρόπι . Απλά χρειάζεστε τα λευκά, σαρκώδη φρούτα. Μπορείτε να βρείτε συχνά αυτά τα κονσερβοποιημένα σε ασιατικές αγορές ή τμήματα στο παντοπωλείο, αν και μερικές φορές μπορείτε να βρείτε ακόμη και ολόκληρο, φρέσκο lychee. Θα πρέπει να αφαιρέσετε την πέτρα και υπάρχουν μερικά κόλπα που θα σας βοηθήσουν με αυτό.
Μην πάρετε πάρα πολύ πικάντικη
Μπορεί να είναι εύκολο να προσθέσετε πάρα πολύ καρύκευμα σε ποτά που περιλαμβάνουν καυτερές πιπεριές. Ακόμα κι αν απολαμβάνετε όλα τα πράγματα ζεστά και πικάντικα, είναι καλύτερο να προχωρήσετε με προσοχή όταν προσθέτετε jalapenos σε αυτό το margarita . Μετά από όλα, θέλετε να είστε σε θέση να δοκιμάσετε το ποτό και αυτό δεν είναι δυνατόν αν καψετε τη γλώσσα σας.
Συγκρατήστε με τον συνιστώμενο αριθμό φετών πιπέρι. Όσο περισσότερο μένουν στην κανάτα, τόσο πιό πιπέρι θα γευθεί στο ποτό . Για να μειώσετε τη θερμότητα, αφαιρέστε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποσότητα της λευκής μεμβράνης, επειδή βρίσκεται εκεί όπου βρίσκεται η πλειονότητα της καψαϊκίνης της πιπεριάς .
Επίσης, φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους καθώς μπορεί να είναι αρκετά ενοχλητικό σε ένα κοκτέιλ. Δεν κρατούν κανένα μπαχαρικό και κάνουν λίγο στο τμήμα γεύσης.
Με ιδιαίτερη προσοχή στο πώς προετοιμάζετε το πιπέρι, το Late Night Lychee μπορεί να είναι ένα καλά ισορροπημένο ποτό . Θυμηθείτε να πλένετε τα χέρια σας μετά το χειρισμό του jalapenos. Λίγα πράγματα καταστρέφουν ένα συμβαλλόμενο μέρος γρηγορότερα από μια καυτή πιπεριά.
Θέλετε να κάνετε ένα μόνο ποτό;
Η μετατροπή αυτής της συνταγής από μια κανάτα σε μία μερίδα δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη.
Απλά αντικαταστήστε τη λέξη "φλιτζάνια" με "ουγγιές" για τα υγρά συστατικά και θα έχετε ένα ωραίο ποτό των 3 έως 4 ουγγιών όταν ο πάγος έχει παραγεμιστεί. Μειώστε τις πιπεριές μόνο σε μία ή δύο φέτες και το κοράνι σε ένα ή δύο κλαδάκια επίσης.
Πόσο δυνατός είναι ο λυκίτης της νύκτας;
Αυτό το κοκτέιλ παίρνει ένα σημαντικό ποσό αραίωσης από τη στιγμή που το πίνετε. Όχι μόνο ο πάγος ανακατεύεται στο ποτό, αλλά χρησιμοποιείται επίσης σε κάθε ποτήρι. Αυτό βοηθά να παγιδευτεί και να παντρευτεί τις γεύσεις και να μειώσει το περιεχόμενο αλκοόλ λίγο.
Αν και θα ποικίλει, μπορούμε να εκτιμήσουμε ότι αυτό το ποτό ζυγίζει σε περίπου 18% ABV (36 απόδειξη). Είναι σύμφωνη με άλλες μαργαρίτες και χύνεται σύντομα, οπότε οι καλεσμένοι σας δεν πρέπει να πιουν από μια στάμνα.