Σιρόπια για κοκτέιλ, καφέ και άλλα ποτά
Τα σιρόπια είναι απαραίτητα για την παρασκευή μιας ποικιλίας κοκτέιλ και μόνο επειδή το απλό σιρόπι είναι τόσο εύκολο να γίνει , αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να απολαύσουμε τα σιρόπια των εμπορικών σημάτων. Τα σιρόπια παράγονται τώρα με σχεδόν κάθε γεύση που μπορείτε να φανταστείτε, με πολλές από τις εταιρείες που παράγουν υψηλής ποιότητας γλυκαντικές ουσίες που ανταγωνίζονται το καθεστώς πριμοδότησης των αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών.
Υπάρχει βεβαίως μια αναζωπύρωση στα διαθέσιμα σιρόπια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οτιδήποτε από τους καφέδες και τις σπιτικές σόδα μέχρι να προσθέσετε μια σπίθα ενδιαφέροντος στα αγαπημένα κοκτέιλ σας ή να μιμηθούν όσους μοιάζουν με μακέτα. Οι παραγωγοί αυτών των γλυκαντικών έχουν χρησιμοποιήσει τη φαντασία τους για να δημιουργήσουν τις γεύσεις - τώρα είναι δική μας δουλειά να τα δοκιμάσουμε.
Παρακάτω είναι μερικά από τα αγαπημένα μας εμπορικά σήματα σιροπιών διαθέσιμα στην αγορά σήμερα. Η λίστα ξεκινά με τέσσερις από τις μεγαλύτερες μάρκες που είναι εύκολο να βρεθούν και να έχουν μια μεγάλη συλλογή γεύσεων. Οι τελευταίοι που απαριθμούνται είναι εξίσου σημαντικοί, διότι αυτοί είναι τα καινοτόμα άτομα που προσπαθούν να φέρουν πίσω τα κλασικά συστατικά, να μας δώσουν εγγυημένες φυσικές γεύσεις ή να δημιουργήσουν μια δημιουργική πλευρά με κάτι τολμηρό και νέο.
Amoretti Premium Sirups
Το Amoretti διαθέτει μια εκπληκτική συλλογή από σιρόπια πριμοδότησης που είναι ιδανικά για κάθε ποτό. Η μαύρη σοκολάτα τους είναι θαυμάσια στα ποτά καφέ, τα σιρόπια καραμέλας είναι εξαιρετικά σε κοκτέιλ μήλου και τα σιρόπια φρούτων τους είναι ιδανικά για μια ποικιλία από σύντομα και ψηλά κοκτέιλ καθώς και για να κάνουν απλό ποτό σόδας. Είναι κατασκευασμένα με φυσικές γεύσεις και έχουν σχεδιαστεί για να αντιδρούν καλά με άλλα υγρά, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος χωρίς ζύμωση.
Η γραμμή γεύσης περιλαμβάνει πολλά από τα αγαπημένα όπως το amaretto, τη γαλλική βανίλια και το ρόδι. Στη συνέχεια, υπάρχουν τα αρώματα διασκέδασης, όπως η βιολετί-λεβάντα, το άνθος της κιθάρας και το zabaione (μια νόστιμη ιταλική κρέμα ) και τα εποχιακά αγαπημένα όπως η κολοκύθα και η φανταστική πίτα μήλου (δοκιμάστε αυτό το mocktail της Apple Pie Sparkler ). Τα γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη είναι επίσης διαθέσιμα.
Η σειρά προϊόντων της Amoretti περιλαμβάνει επίσης τα μη αλκοολούχα ποτά που είναι σιρόπια που γίνονται με γεύση όπως ορισμένα αποστάγματα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μεταμορφώσετε ένα boozy ποτό σε κάτι πιο αθώο και οι γεύσεις που διατίθενται κυμαίνονται από τεκίλα και μπράντι μέχρι άνθινο κρασί και μπλε curacao.
Γκουρμέ Σιρόπια DaVinci
Το Huckleberry, η λευκή σοκολάτα και το αμύγδαλο αμυγδάλου είναι μερικά από τα αγαπημένα μου από τα γαλακτοκομικά σιρόπια DaVinci, τα οποία επίσης παράγουν μυριάδες τυποποιημένων και καινοτόμων γεύσεων. Το μελόψωμά τους είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για το λικέρ μελόψωμο , ενώ το σιρόπι πραλίνας προσθέτει μια ήπια γεύση καρυδιού βουτύρου σε κοκτέιλ.
Η γκάμα των προϊόντων της DaVinci περιλαμβάνει επίσης γεύσεις χωρίς φυσικά συστατικά και ζάχαρη και η γραμμή Fruit Innovations είναι ιδανική για κρύα ποτά, με το πεπόνι μελιού να είναι το αγαπημένο σας.
Επίσης στον κατάλογο προϊόντων βρίσκονται τα μη αλκοολούχα σιρόπια bar και κοκτέιλ, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γρήγορη εξαπατήσει για κοκτέιλ ή ως υποκατάστατο για το αλκοόλ εάν είστε στη διάθεση για ένα mocktail ή δύο.
Monin Premium Syrups
Το Monin είναι ένα δημοφιλές εμπορικό σήμα από σιρόπια και ένα από τα αγαπημένα για μικτά ποτά. Και πάλι, η γραμμή είναι τεράστια, διαθέσιμη σε όλο και συνεχώς διευρυνόμενη. Ορισμένες από τις γεύσεις τους είναι πολύ διασκεδαστικές, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού με καρύδια, της κανέλας και του καπνιστού.
Όλα τα σιρόπια Monin έχουν πλούσια, αληθινή γεύση και είναι ιδανικά για πειράματα κοκτέιλ. Όλα τα συνηθισμένα γεύματα φρούτων και καραμελών είναι διαθέσιμα, με το butterscotch και το guava να είναι δύο προσωπικά αγαπημένα.
Έχουν επίσης μεγάλη ποικιλία από ίσια φυτικά σιρόπια όπως λεβάντα και λεμόνι, αλλά είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένος με τα πικάντικα σιρόπια του Monin. Ο τσιπούτα-ανανάς κάνει ένα υπέροχο Mojito και έχει βρει ότι η habanero-lime προσθέτει μια ωραία διάσταση σε ένα Habanero Martini .
Σιρόπια Torani
Το Torani είναι ένα από τα πιο γνωστά ονόματα σε γευστικά σιρόπια και μπορείτε να τα βρείτε σχεδόν παντού. Ο κατάλογος γεύσης τους είναι επίσης τόσο μακρύς και πάντα αυξανόμενος που είναι δύσκολο να συμβαδίσει με αυτό.
Φυσικά, το Torani έχει όλες τις τυποποιημένες γεύσεις σιροπίου, αλλά εκείνοι που μοιάζουν με τις μπανάνες τους, το καρπούζι και το τιραμισού ξεχωρίζουν. Η σειρά προϊόντων είναι τόσο μεγάλη που δεν έχουν μόνο ζευγάρι βανίλια σιρόπια, αλλά δέκα και η κανέλα βανίλια είναι μια μεγάλη.
Για εκείνους που απολαμβάνουν επιδόρπιο επηρεασμένα σιρόπια, το cheesecake, το κόκκινο βελούδο και τα σιρόπια κουλουρακιών είναι διασκεδαστικό να παίξει με.
Sonoma Syrup Co.
Αυτό είναι όπου ο κατάλογος αρχίζει να γιορτάζει τις μικρότερες εταιρείες που παράγουν μεγάλα σιρόπια και η Sonoma είναι τέλεια για να ξεκινήσει. Παράγονται στη χώρα του κρασιού της Βόρειας Καλιφόρνιας, αυτά τα σιρόπια εγχέονται με φυσικές γεύσεις και είναι ιδανικά για τη δημιουργία ποτών υψηλής ποιότητας.
Η λίστα γεύσης Sonoma είναι εκπληκτικά μεγάλη για το μέγεθός τους και περιλαμβάνει μερικές γεύσεις διασκέδασης για να πειραματιστείτε. Λεβάντα, φασόλια βανίλιας και λευκό τζίντζερ είναι μαζί με ενδιαφέροντα μείγματα όπως μάνγκο-ανανά, βανίλια-αμύγδαλα και ακάρι-μαύρη σταφίδα. Εάν θέλετε μια κολοκύθα latte στο σπίτι, έχουν ένα σιρόπι για να σας βοηθήσει μαζί, και υπάρχει ακόμη και το πολυπόθητο orgeat διαθέσιμο.
Πέρα από τα σιρόπια που εγχύονται, η Sonoma παράγει μερικά σόδες σόδας, όπως κόλα, μπύρα ρίζας και βανίλια, που θα κάνουν μερικές από τις καλύτερες φτιαγμένες από τις σόδες που θα βρείτε. Υπάρχει επίσης η αμερικανική γραμμή Artisan Bar Mixers που περιλαμβάνει φυσικούς αναμίκτες όπως χυμούς ελιάς και ασβέστη, γρεναδίνη, ξινή μίξη και σιρόπι αγαύης.
Μικρά τρόφιμα χεριών
Δημιουργημένο από την Καλιφορνέζικη μπάρμαν Τζένιφερ Κολλιά, αυτά τα σιρόπια γεμίζουν την ανάγκη για μπάρμαν αναζητώντας τα καλύτερα και συχνά δύσκολο να βρουν σιρόπια. Τα σιρόπια δεν περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού ή τεχνητά χρώματα, είναι καθαρά και απλά.
Η σειρά προϊόντων Small Hands Foods είναι συμπαγής, αν και περιλαμβάνει κάποιες ανάγκες για κλασικά κοκτέιλ , όπως σιρόπια ορντεατ και κόμμις και πραγματική γρεναδίνη από ρόδι (όχι τα βαμμένα με κεράσι πράγματα που βρίσκετε στο μέσο κατάστημα αλκοολούχων ποτών). Το σιρόπι τσίχλας δεν στέκεται μόνο του, ωστόσο, η μάρκα παράγει επίσης έναν ανανά και ένα βαμβάκι και τα δύο είναι υπέροχα.
Τα μικρά χέρια διαθέτουν επίσης ένα τονωτικό σιρόπι. Προσθέστε νερό σόδας σε μερικά από αυτό το σιρόπι και έχετε ένα φρέσκο απονευρωτικό νερό που θα μεταμορφώσει την ιδέα σας για το Gin & Tonic .