Ο Dale DeGroff δημιούργησε το Belmont Breeze το 1998 για να λειτουργήσει ως το επίσημο ποτό του Belmont Stakes. Αντικατέστησε το Λευκό Γαρύφαλο και από τότε αντικαταστάθηκε από το Belmont Jewel . Σε καμία περίπτωση δεν απομακρύνεται από το μεγαλείο αυτού του ποτού.
Το Belmont Breeze είναι ένα διασκεδαστικό και ελαφρώς φρουτώδες κοκτέιλ με βάση bourbon και sherry. Είναι εύκολο να ανακατευτεί και είναι ένα κοκτέιλ που μπορείτε να απολαύσετε πέρα από μια μέρα να παρακολουθείτε τα άλογα.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- whiskey bourbon
- 1/2 ουγκιά
- μέτριο ξηρό σέρι
- 1/2 ουγκιά
- φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/2 ουγκιά
- απλό σιρόπι
- Splash of
- χυμός πορτοκάλι
- Splash of
- χυμό μούρων
- 5
- φύλλα μέντας
- Νωτιαίο κλαδάκι και πορτοκαλιά για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, ανακινείτε όλα τα συστατικά με πάγο.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
- Γαρνίρετε με ένα φρέσκο κλαδάκι μέντας και φλούδα πορτοκαλιού .
(Συνταγή ευγένεια: Dale DeGroff)
Πρόσφατα, η DeGroff ενημέρωσε τη συνταγή Belmont Breeze και είναι εξίσου νόστιμο με το πρωτότυπο. Το Belmont Breeze No. 2 διαθέτει σίκαλη ουίσκι, Pedro Ximenez Sherry και πικρή πίττανο του DeGroff. Επίσης παραλείπει τα βακκίνια και το σιρόπι και επιλέγει περισσότερους χυμούς πορτοκαλιού.
Περισσότερες συμβουλές για την κατασκευή ενός Belmont Breeze
Το Ουίσκι. Bourbon ή ουίσκι σίκαλης , που πρέπει να επιλέξετε; Πραγματικά, είτε είναι μια μεγάλη επιλογή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα τώρα που η σίκαλη έχει επιστρέψει και είμαστε σε θέση να βρούμε εύκολα μερικές μεγάλες μάρκες ξανά. Πηγαίνετε με ό, τι έχετε στο μπαρ ή εμείς αυτό το κοκτέιλ ως δικαιολογία για να δοκιμάσετε κάτι νέο.
Το Σέρρυ. Το Sherry είναι ένα ισπανικό στυλ εμπλουτισμένου κρασιού και είναι μια φανταστική προσθήκη σε αυτό το ποτό. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι στη νέα συνταγή, η DeGroff μεταβαίνει από ένα μέσο ξηρό sherry σε Pedro Ximenez, το οποίο είναι ένα από τα πιο γλυκά.
Είτε θα έκανε μια καλή επιλογή σε αυτή τη συνταγή. Το Amontillado ή το Oloroso είναι οι πλουσιότερες ποικιλίες που ταιριάζουν στη συνταγή Belmont Breeze. Το Fino θα είναι το ξηρότερο σέρρυ που θα βρείτε.
Οι χυμοί φρούτων. Δώστε προσοχή ενώ ρίχνετε καθέναν από τους τρεις χυμούς φρούτων, ιδιαίτερα το πορτοκάλι και το βακκίνιο. Αυτό δεν είναι ένα από εκείνα τα ψηλά, υπερ-φρουτώδη κοκτέιλ όπως το Madras ή Sea Breeze . Αντ 'αυτού, είναι απλά λόγια που δεν πρέπει να καλύπτουν το ουίσκι και το σέρι.
Το νομισματοκοπείο. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για την ποσότητα του νομισματοκοπείου για το Belmont Breeze. Όπου πολλά κοκτέιλ μέντας όπως το Mojito ή το νομισματοκοπείο Julep συνήθως λένε ένα "κλαδάκι" μέντα, το DeGroff είναι πολύ συγκεκριμένο. Χρησιμοποιώντας μόνο τέσσερα ή πέντε φύλλα μέντας, το ποτό διατηρεί μια ωραία ισορροπία. Θυμηθείτε, δεν είναι απαραίτητα ένα "κοκτέιλ μέντας", είναι ένα "κοκτέιλ με μέντα".
Πόσο δυνατός είναι ο Belmont Breeze;
Ιδανική για μια μέρα στη διαδρομή, το Belmont Breeze είναι ένα μάλλον απαλό κοκτέιλ.
Όταν παρασκευάζεται με ένα ουίσκι 80 αποδεκτών, έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ περίπου 16% ABV (απόδειξη 32) .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 169 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 13 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |