Όποιος είναι σε ιπποδρομίες θα είναι εξοικειωμένος με αυτό, καθώς είναι το παραδοσιακό ποτό του Kentucky Derby κατά το οποίο περίπου 80.000 juleps σερβίρονται. Παραδοσιακά, το μέντας Juleps σερβίρεται σε ασημένια φλιτζάνια ή κρασιά και κρατείται από τη λαβή ή το χείλος για να διατηρηθεί ο κύριος βέλτιστος παγετός, αλλά λειτουργούν εξίσου καλά σε κάθε ψηλό ποτήρι.
Πέρα από το μπέρμπον, τη ζάχαρη και τη μέντα, η μόνη άλλη απαίτηση για αυτό το ποτό είναι ο θρυμματισμένος πάγος. Οποιαδήποτε άλλη μορφή πάγου δεν θα δημιουργήσει το ίδιο αποτέλεσμα, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο για να δημιουργήσετε ένα ωραίο ανάχωμα θρυμματισμένου πάγου προτού αναμίξετε αυτό το κοκτέιλ.
Ως εναλλακτική λύση για την κατάχρηση του μέντας και του κύβου ζάχαρης, μπορείτε επίσης να πιείτε σιρόπι ζάχαρης με μέντα . Με αυτό το πολύ μπέρμπον σε ένα ποτό, η αργή κατανάλωση είναι ο κατάλληλος τρόπος να απορροφηθεί.
Υπάρχουν επίσης πολλές παραλλαγές αυτού του δημοφιλούς κοκτέιλ: 10 Αναζωογονητικές Συνταγές Julep Mint .
Μετατρέψτε αυτό το κοκτέιλ σε παγωμένο ποπ πάγο ...
Τι χρειάζεστε
- Φύλλα από 4 έως 5 κούπες μέντας
- 2 κύβους ζάχαρης ή 1/2 ουγκιά απλό σιρόπι
- 2 1/2 ουγκιές bourbon
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το δυόσμο και το απλό σιρόπι ή τη ζάχαρη σε κύπελλο Julep, γυαλί Collins ή διπλό παλαιό γυαλί .
- Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε τη ζάχαρη και για να απελευθερώσετε το λάδι και το άρωμα του νομισματοκοπείου.
- Προσθέστε το μπέρμπον.
- Γεμίστε με θρυμματισμένο πάγο και ανακατέψτε καλά μέχρι να κρυώσει το γυαλί.
- Γαρνίρετε με το κλαδάκι του νομισματοκοπείου.
Λίγα άκρες για ένα καλύτερο Julep μέντας
- Γυρίστε απαλά τη μέντα σας - Θέλετε να ανοίξετε τις φλέβες των φύλλων μέντας για να απελευθερώσετε τα αιθέρια έλαια, μη σκισίσετε τα φύλλα σε κομμάτια που κολλάνε στα δόντια σας.
- Ο θρυμματισμένος πάγος είναι το κλειδί - Κάνοντας τον θρυμματισμένο πάγο (χωρίς μηχανή) είναι μια άλλη χρήση για τον muddler σας: τοποθετήστε παγάκια σε μια τσάντα του Lewis ή τυλιγμένα σε μια πετσέτα και χτυπήστε το βγάλισμα από αυτό μέχρι οι κύβοι σας να καταλήξουν σε ψιλοκομμένο πάγο. (Αυτό είναι ένα θαυμάσιο και ασφαλές ανακουφιστή του άγχους).
- Ανακατέψτε καλά - Αφού δημιουργήσετε το ποτό, αφιερώστε χρόνο για να το ανακινήσετε απαλά μέχρι να κρυώσει το ποτήρι.
- Πηγαίνετε με το αγαπημένο σας bourbon - Εάν έχετε μια αγαπημένη μάρκα bourbon, χρησιμοποιήστε το ή κάτι παρόμοιο. Προτείνω να επιλέξετε μία από τις κορυφαίες μάρκες για το απλό γεγονός ότι το μπέρμπον είναι το μοναδικό υγρό στο julep, γι 'αυτό είναι αυτό που θα δοκιμάσετε (γλυκαμένο και αρωματισμένο με ζάχαρη και μέντα). Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο, παραθέστε μερικές συστάσεις: Καλύτερα Bourbons για το Derby του Κεντάκυ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 218 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 9 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |