Μάθετε τα πάντα για αυτό το ολλανδικό χριστουγεννιάτικο δείπνο
Με βάση τον Άγιο Νικόλα, τον πολιούχο των παιδιών, το Sinterklass (το όνομα σύσπαση του Σιντ Νικολάου ) είναι μια θρυλική Χριστουγεννιάτικη φιγούρα που γιορτάζεται στις Κάτω Χώρες. Παρόλο που είναι παρόμοιο με τον Άγιο Βασίλη, επειδή είναι ένας ηλικιωμένος άνδρας με μια γερή, άσπρη γενειάδα που φοράει κόκκινο χρώμα, το Sinterklass είναι μια πιο σοβαρή φιγούρα, που φορούσε ένα επίστρωμα του επίσκοπου και κουβαλούσε ένα μακρύ, καμπυλωτό προσωπικό βοσκού.
Τα ολλανδικά γιορτάζουν τη γιορτή του Σιντερλάκα για να τιμήσουν τη ζωή του Αγίου
Νικολά, και παρόλο που ο Άγιος Νικόλαος παρουσιάζεται πάντα φορώντας την ενδυμασία του επίσκοπού του, οι Ολλανδοί τείνουν να τον δουν ως ευγενικά ηλικιωμένος άντρας και όχι ως καθολικός άγιος. Το αποτέλεσμα είναι ότι ο Σιντερλάκας γιορτάζεται από ολλανδούς λαούς όλων των ηλικιών και πεποιθήσεων, χωρίς καμία πραγματική θρησκευτική χροιά.
Η γιορτή του Σιντερλάκα
Αυτός ο πραγματικός Άγιος Βασίλης γεννήθηκε σε πλούσιους γονείς τον 3ο αιώνα στο Πατάρα (η περιοχή ήταν τότε ελληνική, αλλά τώρα είναι μέρος της Τουρκίας). Έζησε τη ζωή του δίνοντας τα χρήματά του στους φτωχούς και κάνοντας καλές πράξεις. Πέθανε στις 6 Δεκεμβρίου και είναι αυτή η ημερομηνία που τιμάται - η γιορτή της Sinterklass πραγματοποιείται στις 5 και 6 Δεκεμβρίου.
Οι διακοπές, αποτελούμενες από την παραμονή του Αγίου Νικολάου και την ημέρα του Αγίου Νικολάου, παρατηρούνται ανταλλάσσοντας δώρα και γράμματα σοκολάτας (αρχικά του παραλήπτη). Είναι επίσης συνηθισμένο να κάνετε καλές διασκεδάσεις των αγαπημένων σας, μέσω της χιουμοριστικής ποίησης που γράφει ο δωρητής και προσφέροντας την περίφημη «έκπληξη», που είναι βασικά ένα σπιτικό δώρο που σκιάζει ένα άλλο παρόν μέσα.
Στην Ολλανδία, είναι πιο συνηθισμένο να δίνουμε δώρα στο Σιντερλάκας παρά στα Χριστούγεννα, που μένει για μένα να περάσει με την οικογένεια και να παρευρεθεί στην εκκλησία.
Τα τρόφιμα του Sinterklass
Στη γιορτή του Sinterklaas, οι Ολλανδοί γευματίζουν σε μια ποικιλία από γλυκά όπως μπισκότα, καραμέλες και ψωμιά. Οι παραδοσιακές συνταγές είναι speculaas (καρυκεύματα με καρυκεύματα), kruidnoten (μπισκότα μίνι καρυκεύματα, που ονομάζονται επίσης καρύδια τζίντζερ), pepernoten (μικρά γλυκά γλυκά μελιού), taai-taai (ειδώλια με άρωμα και μέλι), γλυκά με αμύγδαλα , σοκολατάκια και duivekater (ένα γλυκό εορταστικό ψωμί).
Σερβίρεται επίσης κρασί που ονομάζεται bischopswijn .
Κουνώντας ένα καρότο
Τα ολλανδικά παιδιά πιστεύουν ότι ο Sinterklaas γράφει κάτω αν είναι άτακτο ή ωραίο στο κόκκινο βιβλίο του. Ο Σιντερλάκας οδηγεί ένα άσπρο άλογο και τα παιδιά βάζουν τα καρότα στα παπούτσια τους για το άλογό του, ελπίζοντας ότι ο Άγιος Νικόλαος θα τους ανταλλάξει για δώρα αν ήταν καλός.
Sinterklass Vs. Σάντα
Λέγεται ότι ο Sinterklaas ήταν ο πρόδρομος του Άγιου Βασίλη. Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι οι Ολλανδοί και οι Γερμανοί έποικοι πήραν την παράδοση μαζί τους στην Αμερική. Εκεί, η καθολική του στολή μετατράπηκε σταδιακά σε ένα ελεφάντινο μη-σεκταριστικό κόκκινο κοστούμι με τη λευκή γούνα που είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με αυτό. Επιπρόσθετα, το λυγισμένο πλαίσιο του έδωσε τη θέση του σε ένα καλοφτιαγμένο σκελετό και το έμπιστο άσπρο δίχτυ του διατέθηκε για ένα τεράστιο ταράνδου. Είτε έτσι είτε αλλιώς, τόσο ο Σιντερλάκας όσο και ο Άγιος Βασίλης υποστηρίζουν τη γενναιοδωρία του πνεύματος και της καλοσύνης στα παιδιά.