Φρυγανισμένο ψωμί ψωμιού

Αυτή η νόστιμη συνταγή για το τραγανό, αρωματικό ψωμί φρυγανισμένου σκόρδου είναι πολύ εύκολο να γίνει. Αυτή είναι η τέλεια συνοδεία για δείπνο σπαγγέτι ή λαζάνια ή όταν θέλετε να σερβίρετε ζεστό και γευστικό ψωμί σε ένα μαγειρεμένο φαγητό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Γαλλικό ή Ιταλικό ψωμί σε αυτή τη συνταγή. Δεν συνιστώ να χρησιμοποιώ λεπτές και τραγανές μπαγκέτες, επειδή απλά δεν απορροφούν το βούτυρο καθώς το μαλακότερο ψωμί θα το κάνει. Το ψωμί θα πρέπει να έχει κάποια κορφή σε αυτό, και ένα ωραίο μαλακό ψίχουλο, ώστε το αρωματικό σκόρδο μίγμα βυθίζεται σε αυτό. Φυσικά, για το καλύτερο ψωμί σκόρδου, κάντε το ψωμί μόνοι σας.

Φρέσκο ​​σκόρδο είναι απαραίτητο για αυτή τη συνταγή. Μην χρησιμοποιείτε το σκόρδο που πωλείται χωρίς να είναι συσκευασμένο σε υγρό. απλά δεν έχει αρκετή γεύση, όπως τα φρέσκα σκελίδες. Και μην χρησιμοποιείτε αφυδατωμένες νιφάδες σκόρδου ή σκόνη σκόρδου. Πρέπει να είναι το πραγματικό πράγμα.

Μπορείτε, αν θέλετε, να προσθέσετε λίγο τυρί σε αυτή τη συνταγή. Μετά από λίγα λεπτά στο φούρνο φρυγανιέρα, τραβήξτε το ψωμί έξω και το πάνω μέρος με ψιλοκομμένο ή τριμμένο Parmesan, Romano ή τυρί provolone. Επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και αρχίσει να φουσκώνει. Τι θεραπεία;

Αν θέλετε να φτιάξετε ολόκληρη την κλειστή φραντζόλα, τοποθετήστε το τυρί ανάμεσα σε κάθε φέτα και ξανασυναρμολογήστε το ψωμί. Τυλίγουμε όλο το υλικό σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μέχρι το τυρί να είναι μαλακό και να λιώσει.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Κόψτε το ψωμί σε φέτες 1/2 "χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι.
  2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού μέχρι να αναμειχθεί καλά. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα στις φέτες ψωμιού.
  3. Στη συνέχεια τοποθετήστε φέτες ψωμιού σε φούρνο φρυγανιέρα και φρυγανιά έως ότου το βούτυρο διοχετεύεται και οι άκρες του ψωμιού είναι καφέ.
  4. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτό το ψωμί στο φούρνο για μια ελαφρώς διαφορετική υφή. Το ψωμί θα είναι μαλακότερο.
  1. Ανακατασκευάστε τις φέτες ψωμιού για να σχηματίσουν το φραντζόλα μετά την εξάπλωσή τους με το μείγμα βουτύρου και τυλίξτε το σε φύλλα βαρέως τύπου, αφήνοντας το φύλλο ανοικτό στην κορυφή. Τοποθετήστε το σε φούρνο 450 βαθμών για 10-12 λεπτά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η κορυφή του ψωμιού να είναι καθαρή.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 128
Σύνολο λιπών 11 g
Κορεσμένο λίπος 5 g
Ακατέργαστο λίπος 5 g
Χοληστερίνη 19 mg
Νάτριο 59 mg
Υδατάνθρακες 7 g
Φυτικές ίνες 0 g
Πρωτεΐνη 2 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)