Οι μαργαρίτες είναι το βασικό καλοκαιρινό κοκτέιλ, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να τους απολαύσετε μόνο το καλοκαίρι! Προσθέστε μερικά απολαυστικά χυμούς βατόμουρου και έχετε μια όμορφη και εορταστική μαργαρίτα που είναι τέλεια για τη χειμερινή περίοδο!
Αυτές οι μαργαρίτες είναι τόσο εύκολο να γίνουν σε μεγάλες παρτίδες. Μπορούν εύκολα να εξυπηρετήσουν ένα μεγάλο πλήθος και είναι σίγουρο ότι θα σας παρακαλώ! Μπορείτε επίσης να τα κάνετε μόνοι σας. Απλά κολλήστε σε μια ουγγιά τεκίλα, 1/2 ουγκιά τριπλού δευτερολέπτου, κορυφή με χυμό ασβέστη και βουτιά χυμού βακκίνιων!
Μας αρέσει να φτιάξουμε το δικό μου χυμό βακκίνιων γιατί η γεύση και το χρώμα είναι τόσο καλύτερο! Δεν είναι τόσο δύσκολο να το κάνετε, αλλά χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο καθώς πρέπει να αφήσετε τον χυμό να κρυώσει. Εάν δεν είστε έτοιμοι να φτιάξετε το χυμό από την αρχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε εντελώς τον σπιτικό χυμό με περίπου 1 1/2 φλιτζάνια αγορασμένο χυμό βακκίνιων. Το κοκτέιλ θα είναι ακόμα νόστιμο και όμορφο!
Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το κοκτέιλ παρθένο. Απλά αντικαταστήστε το χυμό και το χυμό από ασβέστη με λίγο φρέσκο μίγμα μαργαρίτας ή χυμό ασβέστη και απλό σιρόπι. Είναι σχεδόν τόσο καλό όσο το πραγματικό πράγμα και είναι ιδανικό για όσους περιμένουν κατά τη διάρκεια των διακοπών!
Φαίνονται όμορφα στο τραπέζι του μπουρνούζι και είναι ιδανικά για τα πρωινά των διακοπών, ενώ εσείς ανοίγετε δώρα και απολαμβάνετε το Χριστουγεννιάτικο πρωινό !! Δεδομένου ότι η οικογένεια της μαμάς μου είναι από το νοτιοδυτικό μεξικάνικο φαγητό είναι ένα πρωινό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Οι Margaritas είναι σίγουρα ένα κοκτέιλ πρωινό στο σπίτι μας! Είναι σίγουρα μια νέα συστροφή στα παραδοσιακά Χριστούγεννα μελιτζάνας!
Τι χρειάζεστε
- 1 πακέτο βακκίνια (νωπά)
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3/4 φλιτζανιού χυμό ασβέστη (φρέσκο)
- 3/4 φλιτζάνι ασήμι τεκίλα
- 1/4 φλιτζάνι πορτοκαλί υγρό (όπως τριπλό δευτερόλεπτο ή Grand Marnier)
- Γαρνίρισμα: φρέσκες σάλτσες και φρέσκα βακκίνια
- Granish: χοντρό αλάτι ή ζάχαρη για τις ζάντες
Πως να το φτιαξεις
- Προσθέστε τα φρέσκα βακκίνια σε μια μικρή κατσαρόλα. Ανάψτε τη φωτιά και προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το νερό. Ανακατέψτε να συνδυάσετε και αφήστε να έρθει σε βράση. Μόλις τα βακκίνια είναι μαλακά (περίπου 5-10 λεπτά), απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Αφήστε το να κρυώσει σε χλιαρό. Στρώνουμε τα βακκίνια πάνω από ένα λεπτό κόσκινο. Αφήστε το μίγμα των βακκίνιων να κρυώσει εντελώς πριν κάνετε τα κοκτέιλ.
- Ανακινήστε ή ανακατέψτε τον χυμό των βακκίνιων, το χυμό λάιμ, την τεκίλα και το πορτοκαλί διάλυμα με πάγο.
- Αλάτι ή ζάχαρη το χείλος των ποτηριών. Προσθέστε πάγο σε κάθε ποτήρι και στρέψτε το κοκτέιλ πάνω από την κορυφή του πάγου. Σερβίρετε με γαρνιτούρα από φρέσκα βακκίνια και σφήνες ασβέστη! Απολαύστε αμέσως!