Εύκολα ψιλοκομμένα σαλάτα σολομού

Οι κροκέτες σολομού ονομάζονται πιο συχνά κροκέτες σολομού. Αυτή η έκδοση είναι αρωματισμένη με ιταλικά ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού. Αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε τα σκόρδα ή τα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα ψωμάκια, αν θέλετε. Είναι ένας απλός συνδυασμός κονσέρβας σολομού, ψίχουλα ψωμιού και μερικά κρεμμύδια. Ένα αυγό βοηθάει τη δέσμευση του μείγματος σολομού.

Σερβίρετε σοκολάτες σολομού με μια σαλάτα που ρίχνεται ή κολοκύθα ή τα φτιάχνετε μέρος ενός πλούσιου γεύματος με πατατάκια ή μακαρόνια και τυρί. Αγγλικά μπιζέλια κάνουν ένα νόστιμο πιάτο, ή τα σερβίρετε με τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας. Φέτα αγγούρια ή μια βασική σάλτσα αγγουριού θα ήταν καλό επίσης. Δείτε τις συμβουλές για μια γρήγορη σάλτσα αγγουριού και μερικές γεύσεις.

Για μεγαλύτερες σοκολάτες σολομού, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη παρόμοια συνταγή . Ή δοκιμάστε αυτά τα μπιφτέκια σολομού σχάρας .

Τι χρειάζεστε

• 1 κουταλάκι / 7 ουγκιές σολομού
• 1 αυγό (ελαφρώς κτυπημένο)
• 1/2 φλιτζάνι ψωμί (ιταλικά)
• 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού (συν περισσότερο για το ψεκασμό)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κρεμμύδι (σε ​​κύβους)

Πως να το φτιαξεις

1. Αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά από τον σολομό. ξεφλουδίστε και αποστραγγίστε καλά.
2. Στο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τον σολομό με αυγό, ψίχουλα ψωμιού, αλάτι, πιπέρι και κρεμμύδι.
3. Κάνετε τα κομμάτια περίπου 2 ίντσες σε διάμετρο.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τα κομμάτια σολομού στο καυτό λάδι για περίπου 8 έως 10 λεπτά, στρέφοντας τα καφέ και στις δύο πλευρές.
5. Πασπαλίστε τα κομμάτια σολομού ελαφρά με το αλάτι πριν από το σερβίρισμα.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Γρήγορη σάλτσα αγγουριού: Σε ένα μπολ, συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα με 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι, 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι μηλίτη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρού άνηλου ζιζανίων, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι , και μια κούπα σκόνης κρεμμυδιού.

• Προσθέστε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένο σέλινο στο μίγμα σολομού μαζί με το κρεμμύδι.
• Προσθέστε περίπου 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρού άνηλου ζιζανίων και μια πανοραμική σκόνη σκόρδου μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	186
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	85 mg
Νάτριο	440 mg
Υδατάνθρακες	14 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	16 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)