Αυτή η κατσαρόλα χοιρινού κρέατος είναι σχεδόν ένα πλήρες γεύμα σε ένα πιάτο, και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και να σκάσει στο φούρνο! Σερβίρετε αυτό το γευστικό κατσαρόλα με ρύζι ή ψητές πατάτες και καλαμπόκι ή μια πεταμένη πράσινη σαλάτα . Είναι ένα γεύμα ενός φαγητού που η οικογένειά σας θα ζητήσει ξανά και ξανά.
Τι χρειάζεστε
- 6 ουγκιών καλαμπόκι κέλυφος μείγμα γέμισης (1 κουτί, Σόμπα-Top είναι μεγάλη)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο (όπως αναφέρεται για το μίγμα γέμισης)
- 10 3/4 ουγκιές κρέμα σέλινου (1 κουτί)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (κεντρικά κομμένες χωρίς κόκαλα, πάχους περίπου 3/4 ίντσας ή 8 πολύ λεπτές κοτσάνες χωρίς κόκαλα)
- Kosher αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 μικρή πιπεριά (κομμένη σε λωρίδες)
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι τυρί Cheddar (τεμαχισμένο ή μείγμα τυριών Cheddar και Monterey Jack)
Πως να το φτιαξεις
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 2 1 / 2- έως 3-quart.
Προετοιμάστε το μίγμα γέμισης σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Βάλτε το κουτάλι στο ταψί. Ρυθμίστε τις χοιρινές μπριζόλες γύρω από τη γέμιση και πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Κορυφή με ψιλοκομμένες κρεμμύδι και λωρίδες πιπεριάς.
Συνδυάστε τη σούπα και το γάλα και το κουτάλι πάνω από τις μπριζόλες.
Ψήστε για περίπου 35 έως 45 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν και να τρυφεθούν.
Πασπαλίζετε με τυρί, αν χρησιμοποιείτε και συνεχίζετε να ψήνετε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα γέμισης ψωμιού ή ένα μείγμα γέμισης με βακκίνια ή προσθέστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια στο μείγμα γέμισης.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι κομμένο μήλο στο μίγμα γέμισης
- Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν στο μίγμα γέμισης.
- Παραλείψτε τη σούπα και το γάλα και χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια λευκή σάλτσα (κάτω). Περίοδος με αλάτι σέλινο, για να δοκιμάσετε. Προσθέστε σοταρισμένο σέλινο, αν θέλετε.
- Λευκή σάλτσα με ή χωρίς σέλινο: Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Εάν είναι επιθυμητό, σοτάρετε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο μέχρι να τρυφερήσετε. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι αλεύρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και μια εξάτμιση φρεσκοτριμμένου μαύρου πιπεριού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 έως 3 λεπτά. Σταδιακά προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα ή μισό και μισό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πάψει η σάλτσα. Προσθέστε αλάτι σέλινου, για να δοκιμάσετε, αν θέλετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Χοίροι και μανιτάρια με ξινή κρέμα
Κοτόσουλα χοιρινού κρέατος με κρεμώδη μπέϊκον και σάλτσα κρασιού
Crock Χοίροι χοιρινό με γέμιση και πατάτες