Τα σταφύλια, τα κάστανα και τα φρυγανισμένα αμύγδαλα μαζί με τη γαλοπούλα και ένα γευστικό μίγμα καρυκευμάτων μαγιονέζας κάνουν αυτή την εξαιρετική σαλάτα γαλοπούλας. Γαρνίρετε τη σαλάτα με κομμάτια ανανά ή το σερβίρετε σε δακτυλίους ανανά.
Αν ψάχνετε για κάτι διαφορετικό σε μια σαλάτα γαλοπούλας, αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή για να δοκιμάσετε!
Τι χρειάζεστε
- 4 κύπελλα σε κύβους μαγειρεμένα γαλοπούλα
- 1/2 φλιτζάνι σε κύβους
- νεροκάστανο
- 1 φλιτζάνι χωρίς σταφύλια πράσινα σταφύλια (κατά το ήμισυ)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 φλυτζάνι αμυγδάλων (
- ψημένα και διαιρεμένα)
- 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια μαγιονέζα (ή γεύση)
- 1 έως 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο (ή γεύση)
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
- Μαρούλια φύλλα, για την εξυπηρέτηση
- Προαιρετικά: 1 (20 ουγκιές) μπορεί να ανανά δακτυλίους (στραγγισμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε την κομμένη γαλοπούλα, τα κάστανα, τα μισά σταφύλια, το σέλινο και τα μισά από τα ψημένα αμύγδαλα.
- Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry και τη σάλτσα σόγιας. Ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Προσθέστε το μίγμα μαγιονέζας στο μείγμα γαλοπούλας και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το μπολ και ψήστε στο ψυγείο μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.
Παραλλαγές
- Αντικαταστήστε το κόκκινο χωρίς σπόρους σταφυλιών για τα πράσινα σταφύλια.
- Προσθέστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι στο μείγμα.
- Χρησιμοποιήστε φρυγανισμένα πεκάνια αντί για ψημένα αμύγδαλα.
- Προσθέστε τις μισές ντομάτες σταφυλιών στη σαλάτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 849 |
| Σύνολο λιπών | 53 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 17 g |
| Χοληστερίνη | 241 mg |
| Νάτριο | 729 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 73 g |