Αυτή η γλυκιά κατσαρόλα πατάτας γίνεται με το μίγμα καφέ ζάχαρης και πεκάν στο γέμισμα και στην επικάλυψη. Είναι εύκολο και νόστιμο. Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή, ωστόσο. Τα μισά από τα ψίχουλα επικάλυψης αναμειγνύονται στο γεμάτο γλυκό πατάτα πριν το χυμένο μίγμα στο ταψί.
Βαθμολογήστε το εύκολα για 2 έως 4 άτομα. Αν μειώσετε κατά το ήμισυ τη συνταγή, μπορεί κανείς από το γλυκό πατάτες να παράγει περίπου 1 1/2 φλιτζάνια. Είναι το τέλειο μέγεθος για ψήσιμο σε ένα 1 με 1 1/2-quart πιάτο ψησίματος.
Προσθέστε αυτή τη νόστιμη γλυκιά κατσαρόλα πατατών στο μενού των Ευχαριστιών ή των Χριστουγέννων.
Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές και τα σχόλια του αναγνώστη για μερικές επιπλέον ιδέες συστατικών.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένα γλυκά πατάτες
- 2 αυγα,
- χτυπημένος
- 1 φλ
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 ράβδος βούτυρο, 4 ουγγιές, μαλακωμένο,
- διαιρεμένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Βούτυρο ένα ταψί 2 έως 2 1/2-quart.
- Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε τις γλυκοπατάτες, τα κτυπημένα αυγά, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το γάλα και το αλάτι. προσθέστε το ήμισυ του μαλακωμένου βουτύρου και της βανίλιας. Ανακατέψτε καλά.
- Σε ένα άλλο κύπελλο συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι, τα καρύδια και το υπόλοιπο βούτυρο. Προσθέστε το ήμισυ του μείγματος πεκάν στο μείγμα γλυκών πατατών. μίγμα καλά.
- Ρίξτε το μείγμα πατάτας μέσα στο ταψί και πασπαλίστε με το υπόλοιπο μίγμα πεκάν.
- Ψήνουμε για περίπου 35 έως 45 λεπτά, ή μέχρι να γίνει καφετιά η επικάλυψη και να ρυθμιστεί η πλήρωση.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα στο μείγμα καφέ ζάχαρης και πεκάν.
- Μειώστε το γάλα σε 1/3 φλιτζάνι και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στο μίγμα πλήρωσης.
- Χρησιμοποιήστε το μισό και το μισό αντί για το γάλα στη συνταγή.
- Για μια γαρνιρισμένη γέμιση και επικάλυψη, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ και περίπου 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένου μοσχοκάρυδου. Αφού προσθέσετε τα μισά από τα ψίχουλα στην κορυφή, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στα ψίχουλα.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 559 |
Σύνολο λιπών | 26 g |
Κορεσμένο λίπος | 10 g |
Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
Χοληστερίνη | 87 mg |
Νάτριο | 252 mg |
Υδατάνθρακες | 80 g |
Φυτικές ίνες | 5 g |
Πρωτεΐνη | 7 g |