Γρήγορες και εύκολες συνταγές για Κολοκυθάκια

Τα λουλούδια κολοκυθάκια (γνωστά και ως λουλούδια κολοκυθάκια) σερβίρονται κλασικά ελαφρώς κακοποιημένα και τηγανητά και ποτέ δεν πρόκειται να επιχειρηματολογήσουμε εναντίον αυτής της θεραπείας, αλλά η υπέροχη λεπτή γεύση των φρέσκων ανθισμένων κολοκυθιών μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και να προστεθεί σε μια σειρά θερινών πιάτα. Επομένως, μην περιορίζετε τον εαυτό σας να τις τηγανίζετε και σίγουρα μην τους περάσετε στην επόμενη επίσκεψή σας στην αγορά όταν υπάρχουν τόσα πολλά που μπορούν να γίνουν μαζί τους.

• 01 του 06

  Τηγανητά Κολοκυθάκια

  Ένα ελαφρύ κτύπημα (που διατηρείται λεπτό με τη χρήση σόδα club), κάνει αυτά τα τηγανητά άνθη κολοκυθάκια ιδιαίτερα δελεαστικά. Προσπαθήστε να γεμίσετε κάθε άνθος με ένα κουτάκι φρέσκου κατσικίσιο τυρί ή ricotta (αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα βότανα, αν θέλετε) πριν τα βυθίσετε στο κτύπημα, αλλά ξέρετε ότι η πρόσθετη προσπάθεια δεν είναι καθόλου απαραίτητη για να κάνει αυτές τις δελεαστικές απολαύσεις. Σε κάθε περίπτωση, σερβίρετε τους ζεστό και πασπαλίζονται με αλάτι.

• 02 του 06

  Κολοκυθοκεφτέδες Ομελέτα

  Ψιλοκομμένο και ελαφρώς μαγειρεμένο σε λίγο βούτυρο, τα άνθη κολοκυθιού κάνουν μια εξαιρετική γέμιση (με ένα κομμάτι ήπιο τυρί) σε μια ομελέτα άνθη κολοκυθάκια . Δεν έχεις κάνει μια ομελέτα; Απλά τους ανακατέψτε σε κάποια ομελέτα. Αυτό το γέμισμα είναι τόσο νόστιμο, γνωρίζουμε ότι το σερβίρουμε μόνο από μόνο του ως πλαστικό πιάτο - αλλά αυτό συμβαίνει μόνο όταν έρχονται τα άνθη είναι γρήγορο και εξαγριωμένο και δύσκολα μπορώ να τα χρησιμοποιήσω αρκετά γρήγορα!

• 03 του 06

  Κολοκυθάκια ανθίσει Pilaf

  Ανακατέψτε ψιλοκομμένα άνθη κολοκυθάκια σε ένα απλό πιλάφι ρυζιού ή χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή κολοκυθίου πιλάφι . Τα ψιλοκομμένα άνθη κολοκυθάκια και τα ήπια καλοκαιρινά κρεμμύδια κάνουν ένα γευστικό και εύκολο πιλάφι ρυζιού. Αυτό το ζευγάρι πιάτο ζευγάρι όμορφα με απλά μαγειρεμένα κοτόπουλο στη σχάρα ή ψημένο και οποιοδήποτε ήπια γεύση ψαριών πιάτο. Είναι ένα λεπτό πιάτο που υπογραμμίζει τη λεπτή γεύση αυτών των ανθών.

• 04 του 06

  Κολοκυθάκια ανθίζει ως γαρνίρισμα σούπας

  Ένα ολόκληρο άνθος κολοκυθάκια κάνει μια όμορφη γαρνιτούρα για κάθε σούπα καλοκαίρι. Τα άνθη του κουταλιού, ολόκληρα ή ψιλοκομμένα, κάνουν μια ιδιαίτερα νόστιμη προσθήκη όταν τοποθετούνται στην κορυφή παγωμένη σούπα καλαμποκιού ή κρύα σούπα από κολοκυθάκια .

• 05 του 06

  Κολοκυθάκια άνθη σε σαλάτες

  Πετάξτε ψιλοκομμένα άνθη κολοκυθάκι σε οποιαδήποτε ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα ή χρησιμοποιήστε μικρότερες ολόκληρες σαν γαρνιτούρα στην πλάγια της πλάκας. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο που προστίθεται πάνω από μια ξυρισμένη σαλάτα κολοκυθιών.

• 06 του 06

  Ζυμαρικά Κολοκυθοκεφτέδες

  Ένας άλλος τρόπος να απολαύσετε τη λεπτή γεύση των ανθών κολοκυθάκια και να τους κρατήσετε στο επίκεντρο σε αυτό το απλό πιάτο ζυμαρικών. Κόψτε μια δέσμη των κολοκυθιών, σοτάρετε τα σε άφθονο βούτυρο, προσθέτοντας ένα κομμάτι ελαιόλαδο στο τέλος, μέχρι να είναι μαλακά (ένα ράμφος ή δύο είναι επίσης ωραίο) και χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα για ζυμαρικά, γαρνίρισμα με λίγο φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα.