Θα μπορούσατε να αγοράσετε μόνο σιρόπι για τις τηγανίτες σας ή θα μπορούσατε να φτιάξετε το δικό σας. Αν διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, και τα αποτελέσματα αξίζουν καλά.
Τι χρειάζεστε
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι φρούτα
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα μέτριο δοχείο, προσθέστε το νερό και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα μαστίγιο για να συνδυάσετε τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να μην βλέπετε πλέον τη ζάχαρη. Προσθέστε τα φρούτα στο δοχείο. Φέρτε τη κατσαρόλα σε βρασμό. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρις ότου το μείγμα πυκνώνει. Με ένα μασέρ πατάτας ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, συνθλίψτε τα φρούτα κοντά στο τέλος του μαγειρέματος. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα.
Εάν επιθυμείτε λεπτό σιρόπι, τοποθετήστε το μείγμα μέσα από ένα φίλτρο.
Εάν προτιμάτε το παχύ σιρόπι, αφήστε το φρούτο ως έχει ή επεξεργαστείτε το σιρόπι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, Απορρίψτε τον πολτό φρούτων.
Αυτό το σιρόπι μπορεί να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστό από την κορυφή της εστίας. Αποθηκεύστε το σιρόπι που απομένει στο ψυγείο.
Παραλλαγές σιροπίου φρούτων:
Σιρόπι φράουλας
Πλένουμε τις φράουλες. Χλοοτάπητα και τετάρτα μούρα πριν τα προσθέσετε στο νερό ζάχαρης.
Βούτυρο σιρόπι
Πλένουμε τα βατόμουρα. Τα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν στο δοχείο χωρίς να τα κόψουν. Τα βακκίνια έχουν τάση να σκάσουν ενώ μαγειρεύουν.
Γλυκό πορτοκαλί σιρόπι
Αντί του νερού, χρησιμοποιήστε χυμό πορτοκαλιού. Ένας χυμός πορτοκαλιού με πολλούς πολτού προτιμάται. Κάνετε το σιρόπι όπως γράφτηκε παραπάνω.
Μανγκό σιρόπι
Πλύνετε, ξεφλουδίστε και ρίξτε τα μάνγκο πριν τα κόψετε σε κύβους. Καταστρέψτε τα ενώ σιρόπι σιγοβράζει.
Σμέουρο ή Σιρόπι Blackberry
Προσθέστε ολόκληρα τα μούρα στο νερό ζάχαρης. Όταν το σιρόπι τελειώσει το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα μούρα. Πιέστε τα μούρα μέσω ενός λεπτού φίλτρου για να αφαιρέσετε τους σπόρους. Προσθέστε το χυμό στην υπόλοιπη σάλτσα.
Τριπλό σιρόπι καρύδας
Χρησιμοποιήστε 1/3 φλιτζάνι νερό καρύδας, 1 φλιτζάνι φρυγανισμένη καρύδα και 1/2 κούπα κρέμα καρύδας όπως Coco Loco.
Χρησιμοποιήστε αυτό το σιρόπι σε ένα από αυτά:
Πανκέικ
Δεν έχει σημασία αν λέγονται flapjacks, hoecakes ή johnny cakes, όλοι λέγονται pancakes για me.ere είναι μια κλασική συνταγή για αυτά τα σπιτικά κέικ.
Αυγόφετες
Υπάρχουν μερικά είδη γαλλικού τοστ. Μου αρέσει το είδος που το ψωμί είναι εμποτισμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Τότε, υπάρχει το είδος που μπορεί να γίνει σε μια στιγμή.
Πόνου Περντού
Γαλλικό τοστ μάνγκο
Στιγμιαίο γαλλικό τοστ
Βάφλες
Τα βάφλες είναι σαν τηγανίτες, μόνο ψημένα σε ένα σίδερο με ένα πλέγμα σε αυτό.
Κρέπες
Εάν είστε Γαλλία μπορείτε να βρείτε πολλά μέρη για να πάρετε ένα από αυτά τα θαύματα. Είναι σαν μια πολύ λεπτή τηγανίτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 73 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 0 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |