Απολαύστε αυτό το εορταστικό χριστουγεννιάτικο μενού για δύο αυτές τις διακοπές

Ακριβώς επειδή μόνο δύο άτομα θα γευματίζουν μαζί για τις διακοπές δεν σημαίνει ότι το δείπνο των Χριστουγέννων δεν πρέπει να είναι ξεχωριστό. Στην πραγματικότητα, επειδή δεν μαγειρεύετε για μια μεγάλη ομάδα, αυτή είναι η ιδανική ευκαιρία να απολαύσετε τα συστατικά για ένα αξέχαστο γεύμα. Αυτό το μενού διαθέτει τόσο απλά όσο και κομψά πιάτα που όχι μόνο θα εντυπωσιάσουν, αλλά θα αποτελέσουν επίσης το σκηνικό για μια εορταστική γιορτή.

Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα ποτήρι σαμπάνιας και γκουγκερέ (που μπορείτε να κάνετε εκ των προτέρων). Όλοι πιστεύουν ότι πάπια είναι ένα τρομακτικό γεύμα για να προετοιμαστούν, αλλά τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι μακρύτερα από την αλήθεια. Απλώς πάρτε κάθε συνταγή ένα βήμα κάθε φορά - θα απολαύσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και αργότερα θα απολαύσετε ένα γεύμα πέντε αστέρων.

• 01 από 05

  Gougères (Τυριά Puffs)

  Τα Gougères είναι μπουκιά μεγέθους γευστικές φουσκάλες που παρασκευάζονται γενικά με τυρί. Μην αφήνετε τη ζύμη να σας τρομάζει - είναι το ίδιο εύκολο να κάνετε το κτύπημα που χρησιμοποιείται για τις κρέμες. Το καλύτερο από όλα, τα gougères μπορούν να παγώσουν και να επαναθερμανθούν, οπότε προχωρήστε και κάντε την πλήρη συνταγή και παγώστε αυτό που δεν τρώτε! Καλύτερα, να κάνετε αυτές τις νόστιμες ρουφηξιά μπροστά από το χρόνο και μόλις αναθέρμανση τι θα χρειαστείτε για το γεύμα.

• 02 του 05

  Πάστα ψητή

  Αυτή η συνταγή απαιτεί έξι στήθη πάπιας, αλλά μπορείτε εύκολα να κόψετε τη συνταγή για να φιλοξενήσετε δύο. Μετά από μια γρήγορη pan-fry για να πάρετε το δέρμα ωραίο και τραγανό, τα στήθη πάπια πηγαίνουν στο φούρνο για 10 λεπτά. Ενώ μαγειρεύουν, μπορείτε να μαστίγετε την απλή σάλτσα μελιού, καφέ ζάχαρη, βούτυρο και ζωμό βοείου κρέατος για να ψεκάσετε στην κορυφή.

• 03 του 05

  Πατάτες Savoyarde Συνταγή

  Οι πατάτες Savoyarde προέρχονται από το Savoy, ψηλά στις γαλλικές Άλπεις, εξ ου και το όνομά του. Είναι πραγματικά ακριβώς πατάτες au gratin δεδομένου ότι ένα gratin είναι οποιοδήποτε πιάτο που ολοκληρώνεται με τυρί και / ή βουτυρωμένη breadcrumbs. Αυτή η πατάτα Savoyarde δεν έχει βουτυρωμένο ψωμί, αλλά το τυρί είναι σίγουρα παρόν. Πρόκειται για ένα τέλειο πιάτο με οποιοδήποτε κρέας ή πτηνό που παρασκευάζεται σχεδόν με οποιονδήποτε τρόπο και είναι ιδιαίτερα καλό με πάπια.

• 04 του 05

  Καφέ κακάο με ζάχαρη καφέ

  Ο απλός συνδυασμός καφέ ζάχαρης και βουτύρου κάνει ένα νόστιμο και όμορφο λούστρο πάνω από καρότα μωρών. Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη - ανακατεύουμε τα συστατικά με νερό και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να ψηθούν και να επικαλυφθούν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελαφριά ή σκούρα καστανή ζάχαρη και ένα ράντισμα με αλάτι και πιπέρι στο τέλος είναι μια ωραία αντίθεση στη γλυκύτητα. Νιώστε ελεύθεροι να γαρνίρετε με φρέσκο ​​μαϊντανό ή άλλο πράσινο βότανο για πρόσθετο χρώμα και γεύση.

• 05 του 05

  Εύκολη μίνι τάρτες της Apple

  Ιδανικά για ένα δείπνο για δύο, αυτά τα μεμονωμένα επιδόρπια δεν θα σας αφήσουν με μια σχεδόν πλήρη τούρτα όταν το γεύμα τελείωσε. Η συνταγή κάνει τέσσερις τάρτες - μπορείτε να κόψετε το φύλλο της ζύμης στο μισό και να κάνετε μόνο δύο, αλλά μόλις το δοκιμάσετε, ίσως να επιθυμείτε να έχετε ένα άλλο για αύριο! Παρόμοιο με ένα γαλλικό τάρτα μήλων, που ονομάζεται tarte aux pommes , τα λεπτά μήλα σε φέτες μήλα είναι στρωμένα στην κορυφή της πλατείας ζύμης, πασπαλίζονται με κανέλα ζάχαρη και διακεκομμένη με βούτυρο, και στη συνέχεια ψήνεται μέχρι χρυσό. Ενώ είναι ακόμα ζεστό, ένα βερνίκι βερίκοκου διατηρείται βουρτσισμένο στην κορυφή.