Αυτές οι τάρτες μίνι μήλων είναι ένα γρήγορο για να προετοιμαστούν με φρέσκα μήλα και φύλλα από ζύμη ζύμης. Το βερίκοκο διατηρεί και ένα άγγιγμα μελιού ή σιροπιού σφενδάμου και λεμονιού συνθέτουν το λούστρο για τις τάρτες.
Οι εικονογραφημένες τάρτες έγιναν με φύλλο 10 με 15 ίντσες Pepperidge Farm. Ένα φύλλο ζύμης (από ένα κουτί των δύο φύλλων) δημιουργεί τέσσερα αρτοσκευάσματα μεγέθους περίπου 2 1/2 με 3 1/2 ίντσες. Προγραμματίστε να αφαιρέσετε τη ζύμη από την κατάψυξη περίπου 25 λεπτά πριν αρχίσετε την προετοιμασία.
Αυτό το επιδόρπιο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα μήλα και θα έχετε νόστιμες τάρτες μήλων σε λιγότερο από 45 λεπτά. Εκτελέστε ένα σφυρί ζαχαροπλαστικής γύρω από τις άκρες των τετραγώνων ζαχαροπλαστικής για μια πιο φανταχτερή εμφάνιση.
Σερβίρετε αυτές τις εύκολες τάρτες από μήλα ζαχαροπλαστικής με μια κουταλιά παγωτού ή ψιλοβρέχει με κρέμα.
Δείτε επίσης
Χειροποίητες πίτες μήλων
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλ
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 φύλλο Pepperidge Αγροκτήματα κατεψυγμένο ζαχαροπλαστικής (αποψυγμένο) *
- 2 μικρά μήλα (Golden Delicious, Cortland, Ρώμη ή παρόμοια)
- 3 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο
- 1/3 φλιτζάνι βερίκοκο διατηρεί
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά μέλι **
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 F (200 C / Gas 6).
- Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο και στη συνέχεια τοποθετήστε το φύλλο με το φύλλο περγαμηνής. Ή, χρησιμοποιήστε το προστατευτικό φύλλο.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη με την κανέλα. ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Κόψτε το φύλλο της ζύμης ζύμης ομοιόμορφα σε 4 τετράγωνα. Ρυθμίστε τη ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Ρίξτε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο ψυγείο ή την κατάψυξη ενώ προετοιμάζετε τις φέτες μήλου.
- Ξεφλουδίστε τα μήλα. πυρήνα και κόβονται σε σφήνες. Κόψτε τις σφήνες με λεπτό τρόπο και τοποθετήστε τις φέτες πάνω από κάθε τετράγωνο της ζύμης για να δημιουργήσετε ένα διαγώνιο μοτίβο επικαλυπτόμενων φετών. Ψεκάστε τα μήλα ομοιόμορφα με το μείγμα ζάχαρης.
- Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και τα διασκορπίστε πάνω στα μήλα.
- Ψήστε τα τάρτες για περίπου 25 έως 30 λεπτά, μέχρι να γίνει χρυσή καφετιά η ζύμη και οι φέτες μήλου να είναι τρυφερές. Η ζάχαρη και οι χυμοί από τα μήλα θα χαλαρώσουν και θα καούν ελαφρά, αλλά δεν θα επηρεάσουν τη γεύση.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τις κονσέρβες βερίκοκων, το χυμό λεμονιού και το μέλι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Φέρτε σε βρασμό.
- Μόλις βγει το τσάι από το φούρνο, μεταφέρετέ τα αμέσως σε μια περγαμηνή ή επιφάνεια με αλουμινόχαρτο. Βάλτε το ζεστό μίγμα των κονσερβών μέσω ενός κόσκινου, αν είναι πολύ ογκώδες, στη συνέχεια βουρτσίστε το μείγμα γενναιόδωρα πάνω από τις τάρτες για γλάσο.
- Σερβίρετε ζεστό με μια μεγάλη σέσουλα παγωτού βανίλιας.
* Ένα πακέτο κατεψυγμένων ζύμης είναι περίπου 14 έως 18 ουγκιές, ανάλογα με το εμπορικό σήμα.
** Αν δεν έχετε μέλι, χρησιμοποιήστε σιρόπι σφενδάμου ή χρυσό σιρόπι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 549 |
| Σύνολο λιπών | 32 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 23 mg |
| Νάτριο | 159 mg |
| Υδατάνθρακες | 62 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |