Ψάχνετε για την τέλεια σπιτική συνταγή μπισκότων με βινεγκρέτ για τα Χριστούγεννα ή τις διακοπές; Μην κοιτάτε πια, γιατί το έχετε βρει! Αυτά τα κλασικά μπισκότα διακοπών με μελιτζάνα είναι απόλυτα vegan και παρασκευάζονται με υποκατάστατο αυγών και βιγανική μαργαρίνη , πράγμα που σημαίνει ότι είναι εντελώς χωρίς χοληστερόλη.
Τα μπισκότα Vegan cookies είναι ιδανικά για μια ανταλλαγή μπισκότων Χριστουγέννων. Και πάλι, γιατί να περιμένετε τις αργίες; Τα μπισκότα μελόψωμο Vegan είναι υπέροχα όλο το χρόνο (και δεν χρειάζεται να τα ξεδιπλώσετε σε σχήματα, απλώς να τα διαμορφώσετε σε επίπεδες μπάλες αν τα κάνετε έξω από τις διακοπές). Αυτά τα μπισκότα παρασκευάζονται με μελάσα, υποκατάστατο αυγών, κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο.
Σημειώστε ότι με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί να προγραμματίσετε εκ των προτέρων, καθώς η ζύμη χρειάζεται να ψύχεται για τουλάχιστον μία ώρα ή δύο και μέχρι τη νύχτα.
Οι μελάσες σ 'αυτά τα μπισκότα με βούτυρο vegan, τα διατηρούν εξαιρετικά απαλά, τα οποία αγαπώ απολύτως σε ένα μπισκότο, αλλά, όπως επεσήμανε ένας κριτικός, αν ψάχνετε να κατασκευάσετε σπίτια από μελόψωμο, θα χρειαστείτε κάτι που θα αποδειχθεί λίγο πιο σταθερό. Αλλά αυτά τα μπισκότα μελόψωμο είναι ωραία για τη διακόσμηση, ή για ανθρώπους σαν εμένα που αγαπούν τα σούπερ μαλακά μπισκότα μελόψωμο! Τα μπισκότα μπορούν να ψηθούν μόνο σε μικρές μπάλες, ή μπορείτε να τα ξεδιπλώσετε και να τα κόψετε σε σχήματα και να τα διακοσμήσετε με οποιοδήποτε είδος vegan iceing.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, απολαύστε τα σπιτικά σας vegan διακοπές μπισκότα μελόψωμο!
Ψάχνετε για πιο vegan Christmas cookies ideas; Δείτε επίσης:
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι μαργαρίνη (βεβαιωθείτε ότι είναι
- vegan μαργαρίνη !)
- 1 κούπα ζάχαρη
- Egg-Replacement Ener-G για 1 αυγό (που παρασκευάστηκε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας)
- 1 φλιτζάνι μελάσα
- 2 κουταλιές ξίδι μηλίτη μήλου
- 5 φλιτζάνια αλεύρι
- 1/2 αλάτι
- 1 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Πως να το φτιαξεις
- Κατ 'αρχάς, χτύπησε μαζί την μαργαρίνη και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το παρασκευασμένο υποκατάστατο αυγού, τη μελάσα και το ξίδι μηλίτης μήλων και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, την πιπερόριζα, την κανέλα, τα γαρίφαλα και το μοσχοκάρυδο για να συνδυάσετε καλά. Στη συνέχεια, συνδυάστε αυτό το μείγμα αλευριού με το μίγμα μαργαρίνης και ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά.
- Ψυγείστε για τουλάχιστον δύο ώρες ή για μια νύχτα αν είναι δυνατόν. Αυτό θα βοηθήσει τη ζύμη μπισκότων να γίνει σταθερή. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν ψήνετε κανονικά μπισκότα μπιλιάρδου, αλλά, εάν πρόκειται να κόψετε τη ζύμη σε σχήματα, δεν θα θέλετε να παραλείψετε την ψύξη.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
- Μορφή μείγμα σε μπάλες 1/2 ίντσας και ισοπεδώστε, ή, ρίξτε έξω πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε σε σχήματα με τη χρήση κοπτικών μπισκότων.
- Τοποθετήστε τα σε φύλλα μπισκότων και ψήστε για 6-8 λεπτά μέχρι να γίνει.
Περισσότερα συνταγές μπισκότων Vegan:
- Κλασικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας
- Vegan Pfeffernusse Μπισκότα
- Κλασικά μπισκότα σταφίδας από βρώμη
- Καβουρδισμένα μπισκότα από βατόμουρα
- Μπισκότα ζάχαρης από λεμόνι
- Εύκολη ημερομηνία Macaroons
- Βούτυρο φυστικοβούτυρου και μπισκότα μπανάνας χωρίς ζάχαρη
- Cookie μπαχαρικά σοκολάτας
- Μπισκότα μπισκότων Vegan Cake