Αυτά τα vegan brownies είναι πάντα ένα χτύπημα με παιδιά και ενήλικες όσο. Είτε βρίσκεστε σε μια δίαιτα βίγκαν, πηγαίνετε χωρίς γαλακτοκομικά λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη ή κόβετε γαλακτοκομικά για άλλους λόγους υγείας, αυτά θα σας δώσουν τη λύση σοκολάτας που περιμένετε. Η συνταγή χρησιμοποιεί μπανάνες αντί για αυγά. Για να αλλάξετε τη συνταγή από καιρό σε καιρό, διστάσετε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ρούμι στη θέση της βανίλιας.
Αποθήκευση Vegan γαλακτοκομικά χωρίς μπανάνα Brownies
Αν ψάχνετε να κρατήσετε τα brownies για μικρό χρονικό διάστημα, είτε για ψήσιμο αντικειμένων πώλησης για το σχολείο του παιδιού σας είτε για γεύματα συσκευασίας, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο που χωρίζεται από χαρτί κεριών και στρώμα το καφέ κάθε φορά στην κορυφή του άλλου. Με αυτόν τον τρόπο, θα κρατηθούν για περίπου μια εβδομάδα.
Εάν θέλετε να τα αποθηκεύσετε περισσότερο, παγώστε τα σε μια τσάντα κατάψυξης αφού τα τυλίξετε ξεχωριστά. Θα χρειαστεί να τα ξεπαγώσετε όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου ή να τα φτιάξετε με φούρνο μικροκυμάτων πριν τα σερβίρετε ξανά. Θα κρατήσουν οπουδήποτε από 2 εβδομάδες μέχρι 3 μήνες κατεψυγμένα.
Κάνει ένα φλιτζάνι ροκανιδιών 9 "x 13"
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη (κοκκοποιημένη ή μη επεξεργασμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο)
- 3/4 φλιτζάνια κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι μπανάνες (ώριμο, πολτοποιημένο)
- 1/4 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας ή γάλα αμυγδάλου
- 1/4 φλιτζάνι λάδι canola
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κούπα
- σκούρα μάρκες σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Αφήστε λίγο λάδι σε ένα ταψί 9 "x13" και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μέχρι να αναμιχθεί καλά. Σε ένα άλλο μικρό μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τις πασπαλισμένες μπανάνες, το γάλα σόγιας , το έλαιο canola και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τα βρεγμένα συστατικά στο ξηρό, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν. Διπλώστε τα τσιπ σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήνετε για 25-35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν τελείως σε μια σχάρα ψύξης καλωδίων πριν κόψετε σε τετράγωνα και σερβίρετε.
** Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά και vegan, αλλά όπως και με οποιαδήποτε συνταγή προορίζεται για άτομα με αλλεργίες ή διαιτητικούς περιορισμούς, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά όλες τις διατροφικές ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κρυμμένα γαλακτοκομικά προϊόντα συστατικά (ή γλουτένη, αυγό, ή συστατικά σίτου, αν αυτά ισχύουν για εσάς).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 266 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 175 mg |
| Υδατάνθρακες | 46 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |