Πεταλούδα Ρύζι Pilaf

Αυτή η νόστιμη συνταγή Stovetop Rice Pilaf είναι τόσο εύκολη και είναι η τέλεια συνοδεία σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή με βότανα που θέλετε. Για παράδειγμα, αντί για θυμάρι και μαντζουράνα, χρησιμοποιήστε βασιλικό και θυμάρι ή ρίγανη και μαντζουράνα. Το μαντζουράνα και το δενδρολίβανο θα ήταν επίσης πολύ καλά. αλλά χρησιμοποιούν μόνο φρέσκο ​​δενδρολίβανο, αλλά χρησιμοποιούν μόνο μια μικρή ποσότητα δεντρολίβανο? πάρα πολλά μπορούν να ξεπεράσουν το πιάτο.

Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο με ψητό κοτόπουλο, κρεμμύδι ή μπριζόλα ψημένο στη σχάρα. Μπορεί επίσης να γίνει με καστανό ρύζι. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί σε 25 έως 35 λεπτά.

Τι χρειάζεστε

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 2-1 / 4 φλιτζάνια λευκό ρύζι (μακρύς κόκκος)
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα μαντζουράνας
• 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα πορτοκαλιού (τριμμένο)
• 3-3 / 4 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου (θερμαίνεται σε σημείο βρασμού)

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια βαριά κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το κρεμμύδι να είναι ημιδιαφανές, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί το ρύζι με το μείγμα βουτύρου. Αυτό θα διαρκέσει 2-4 λεπτά. μην βιαστείτε αυτό το βήμα!
2. Περίστε το μείγμα ρυζιού με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια προσθέστε το θυμάρι, το μαντζουράνα, τη φλούδα πορτοκαλιού και το ζεστό ζωμό κοτόπουλου όλα με τη μία.

1. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μεσαία χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Ελέγξτε το ρύζι. αν όλο το υγρό απορροφάται και το ρύζι είναι τρυφερό, αυτό γίνεται. Εάν το ρύζι δεν είναι αρκετά τρυφερό, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά περισσότερο. Χαλαρώστε με ένα πιρούνι και σερβίρετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	372
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	10 mg
Νάτριο	456 mg
Υδατάνθρακες	68 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	8 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)