Maine τοπικά τρόφιμα

Από το γεμάτο ατμό αστακό σε πραγματικά άγρια ​​βατόμουρα, το Maine είναι γεμάτο νόστιμα τοπικά τρόφιμα. Μάθετε για το τοπικό φαγητό του Maine παρακάτω με μια εισαγωγή στα εποχιακά προϊόντα του Maine, τα φεστιβάλ τροφίμων, τις αγορές αγροτών και πολλά άλλα.

Έχετε ένα αγαπημένο πράγμα για να τρώτε τοπικά στο Maine δεν βλέπετε παρακάτω; Στείλτε μου e-mail για να μου πείτε τι έχω χάσει!

• 01 από 07

  Maine εποχιακά φρούτα και λαχανικά

  Η καλλιεργητική περίοδος του Maine είναι σύντομη, αλλά τα εποχιακά τοπικά φρούτα και λαχανικά είναι ευρέως διαθέσιμα από τα τέλη της άνοιξης μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, αν ξέρετε πού να κοιτάξετε.

• 02 του 07

  Οι αγορές αγροτών της Maine

  Οι αγορές των αγροτών είναι παχιά στο έδαφος στο Maine - τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Βρείτε έναν κοντά σας με αυτούς τους οδηγούς .

• 03 του 07

  Maine Blueberries

  Το Maine είναι γνωστό για τα άγρια ​​βατόμουρα του. Πολλοί μικροί καλλιεργητές έχουν κάνει χρήση του ιθαγενών φυτών και καλλιεργούν και βατόμουρα. Μάθετε τα πάντα για τα βακκίνια και βρείτε ένα σημείο για να επιλέξετε το δικό σας:

  • Αγροικία Beddington Ridge (Beddington, Μέιν)
  • Berry Best Farm (Λίβανος, Μέιν)
  • Κύκλοι αγροκτήματος (Caribou, Maine)
  • Το Crabtree επιλέγει τα δικά σας βακκίνια υψηλής μύτης (Sebago, Maine)
  • Αγρόκτημα Spiller (Wells, Μέιν)
  • Πάρκο βράχου (Fayette, Maine)
  • Αγρόκτημα Wilton Blueberry (Wilton, Μέιν)

  Ή, απλά πηγαίνετε καρύδια για τα βακκίνια σε ένα από τα διάφορα φεστιβάλ βατόμουρου που πραγματοποιούνται σε όλη την πολιτεία σε διάφορα Σαββατοκύριακα Αυγούστου:

  • Το φεστιβάλ Blueberry του Machias πραγματοποιείται ετησίως για πάνω από 30 χρόνια
  • Πανηγύρι Φεστιβάλ Blueberry της Ένωσης
  • Φεστιβάλ Βαλερώνης Wilton

• 04 του 07

  Maine Lobster

  Μια γλυκιά και χυμώδης αστακός είναι, σύμφωνα με πολλούς ανθρώπους, το ύψος της καλής κατανάλωσης. Εάν ζείτε στο Maine, έχετε πιθανώς μια καλή πηγή αστακού που έχει ήδη καταλάβει. Για τους επισκέπτες, όμως, ο ειδικός της Νέας Αγγλίας συστήνει τον Co-Op Pine Point Fisherman's για φρέσκο ​​αστακό Maine (δείτε Πώς να επιλέξετε ένα καλό αστακό ). Μόλις έχετε τον αστακό σας στο χέρι, απλά πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρέψετε έναν αστακό και πώς να φάτε έναν αστακό . Βυθίστε το σε λιωμένο βούτυρο και ευλογήστε την κατάσταση του Maine.

  Το φεστιβάλ Maine Lobster στο Rockland, το Maine κάθε καλοκαίρι είναι διάσημο.

• 05 του 07

  Maine Vodka

  Το Maine Distilleries κάνει το Cold River κλασική βότκα, βότκα βατόμουρου και παραδοσιακό τζιν από πατάτες Maine. Η βότκα και το τζιν πατάτας έχουν υπέροχα περισσότερο σώμα από τις πιο κοινές αλκοόλες σιτηρών. Μάθετε περισσότερα στο Distilleries του Maine.

• 06 του 07

  Maine Munchies

  Τα Maine Munchies είναι μείγματα σνακ που επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από αποξηραμένα μούρα - τα αποξηραμένα άγρια ​​βακκίνια είναι, σε μια ταπεινή άποψη, τα καλύτερα. Κατασκευάζονται στο Bar Harbor και βρίσκονται σε όλη τη Νέα Αγγλία.

• 07 του 07

  Οι τοπικοί πόροι τροφίμων του Maine

  Υπάρχουν πολλά που πηγαίνουν σε τοπικά τρόφιμα-σοφός στο Maine. Αν ψάχνετε για έμπνευση και συμπαθητικό λαϊκό, ξεκινήστε με έναν από αυτούς τους οργανισμούς:

  • Μέγαρο Τυρόκ
  • Maine βιολογικοί αγρότες και κηπουροί

  Ή για μεγάλες ιδέες συνταγών που αποτυπώνουν τη γεύση του Maine, ρίξτε μια ματιά στο The Maine Summer Cookbook: Συνταγές για τις νόστιμες, γεμάτες ηλίανση ημέρες από τα είδη Greenlaw και Martha Greenlaw (ελέγξτε τις τιμές εδώ).