Αγαπημένες Συνταγές Τσουκνίδας Nettles

Από μια απλή σοτά στα υποκατάστατα τσίμπημα τσουκνίδες για σπανάκι και άλλα χόρτα με τις αγαπημένες σας συνταγές, βρείτε έναν εύγευστο τρόπο για να μαγειρέψετε αυτά τα «ζιζάνια» της άνοιξης. Θυμηθείτε, όταν το μαγείρεμα με τσουκνίδες, θέλετε πάντα να τα ξεφλουδίσετε πρώτα (βλ.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα; Ελέγξτε τα πάντα για τα κουνάβια τσουκνίδες .

• 01 του 06

  Σπασμένα τσουκνίδες

  Δίνοντας τσουκνίδες μια γρήγορη στροφή σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι και σκόρδο δεν είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να φάει αυτά τα φύλλα, αλλά είναι νόστιμο. Καταλήγουν με μια έντονη γεύση τσουκνίδας με αυτή την προετοιμασία, έτσι λίγο μπορεί να πάει πολύ μακριά. Αυτή είναι σίγουρα μια συνταγή για τους λάτρεις των τσουκνίδων! Δείτε τη συνταγή εδώ .

• 02 του 06

  Τσουκνίδα Τσουκνίδα Πέστο

  Το Stinging Nettle Pesto είναι μια γιγαντιαία έκρηξη γεύσης από την άνοιξη, και αφού χρειάζεται να λεμφύνετε τις τσουκνίδες ούτως ή άλλως, καταλήγετε σε ένα πέστο που παραμένει ανοιχτό πράσινο (η διαδικασία της λεύκανσης αφαιρεί το τσίμπημα και ορίζει το πράσινο χρώμα των φύλλων). Πετάξτε το με ζυμαρικά ή ψήστε το σε φρυγανισμένο ψωμί για ένα εύκολο ορεκτικό bruschetta. Μια μεγάλη συνταγή για ανθρώπους νέους σε τσουκνίδες, αφού η έντονη γήινη γεύση τους μαλακώνει με σκόρδο και λάδι και τυρί. Απλά χρησιμοποιήστε τις φουντωτές τσουκνίδες (συμπιεσμένες όσο το δυνατόν πιο στεγνές μετά την λεύκανση) στη θέση του βασιλικού σε αυτή τη συνταγή pesto .

• 03 του 06

  Stinging Nettles Pizza

  Λίγα τσουκάλια με ζύμη πίτσας και λίγο ήπιο και λιωμένο τυρί κάνουν μια θαυμάσια νόστιμη, αν και ασυνήθιστη πίτσα. Τα τσουκνιά προσθέτουν μια μεγάλη γεύση καρυδιού που πηγαίνει ιδιαίτερα καλά με το τυρί Pecorino. Εάν το κάνετε αυτό για τους ανθρώπους που δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτά τα πράσινα, ίσως να ρωτήσουν γιατί το σπανάκι σε αυτή την πίτσα έχει πολύ καλό γούστο. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας ζύμη πίτσας, βούρτσατε με ελαιόλαδο, γεμίστε την με τσουκνίδες (ξηρό, φυσικά), πασπαλίστε το τυρί Pecorino ή Parmesan και ψήστε!

• 04 του 06

  Stinging Nettles Ravioli

  Γεμιστά ζυμαρικά μπορεί να πάρουν λίγο χρόνο για να κάνουν, αλλά τσιμπούρια τσουκνίδες κάνει μια πολύ νόστιμη γέμιση για ravioli. Το μόνο που χρειάζονται είναι λίγο λιωμένο βούτυρο και ένα γενναιόδωρο τρίψιμο της παρμεζάνας όταν τα σερβίρουν. Όπως και με το πέστο και την πίτσα, οι πρόσθετες γεύσεις σε αυτά τα ραβιόλια μαλακώνουν την ένταση των τσουκνίδων χωρίς να τα κατακλύζουν. Μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε τις τσουκνίδες αλλά με έναν πολύ ευχάριστο τρόπο. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για τη συμπλήρωση του σπανακιού , υποκαθιστώντας τις τσουκνίδες για το σπανάκι και ακολουθήστε τις οδηγίες ravioli-maki ng εδώ .

• 05 του 06

  Τσουκνίδα

  Η θρυμματισμένη σούπα τσουκνίδας είναι σαν να τρώει ένα μπολ της άνοιξης. Τόσο πολύ απλά πράσινη γεύση. Είναι ένα μπολ με χλωροφύλλη. Σας κάνει να αισθάνεστε σαν να είστε γεμάτοι ηλιοφάνεια που στράφηκε στην πράσινη ενέργεια. Προσθέστε ένα στροβιλισμό της κρέμας για να επισημάνετε τη γεύση του καρυδιού και εκεί.

  Ή, ανακατέψτε το και κάντε τα πράγματα ακόμη πιο καλαίσθητα κάνοντας αυτό το Stinging Nettles Sunchoke Soup αντ 'αυτού.

• 06 του 06

  Χρησιμοποιήστε τα τσουγκράνα όπως το σπανάκι

  Οι τσουκνίδες, όταν είναι λευκασμένες και σφραγισμένες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση του σπανάκι στις συνταγές στις οποίες μαγειρεύεται το σπανάκι. Μερικά από τα αγαπημένα παραδείγματα είναι η σπανάκι λαζάνια και το σπανάκι Pilaf ρυζιού . Οι τσουκνίδες τσιμπούρι λειτουργούν επίσης καλά όπως το πράσινο στους Πράσινους στο Γιαούρτι και το Κύμινο .