Αυτή η συνταγή τριών συστατικών για κλώστες ή ζαχαροπλαστεία είναι πολύ δημοφιλής στη κουζίνα.
Τα ζυμαρικά είναι συνήθως κατασκευασμένα από αλεύρι για όλες τις χρήσεις προσθέτοντας μερικές φορές καλαμπόκι. Μπορούν να βράσουν και να καταναλωθούν ως ένα πιάτο ή να μαγειρευτούν σε σούπες και σούπες.
Αυτά τα ζυμαρικά είναι επίσης γνωστά ως κλώστες και βυθίσματα επειδή το μακρύ και κωνικό σχήμα τους αναγκάζει να βυθίζονται και να περιστρέφονται ενώ μαγειρεύουν, ενώ οι παραδοσιακές ζυμαριές απλά bob και επιπλέουν.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- πρέζα αλάτι
- νερό για να κάνει μια σκληρή ζύμη
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι και το αλάτι.
Προσθέστε αρκετό νερό για να κάνετε μια σκληρή ζύμη.
Μόλις σχηματιστεί η ζύμη, πιάστε περίπου 1/2 ουγκιά ζύμης και το κυλήστε μεταξύ των χεριών σας από ένα ελαφρώς κωνικό κυλινδρικό σχήμα. Επαναλάβετε έως ότου η ζύμη μετασχηματιστεί σε κλωστές.
Οι κλώστες μπορούν να μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα βρασμένου αλατισμένου νερού ή να προστεθούν στη σούπα ή στα χτυπητά 15 λεπτά πριν το πιάτο πρόκειται να τελειώσει το μαγείρεμα.
Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε
- Carribean Cornmeal Dumplings Συνταγή : Αυτά τα ζυμαρικά είναι πλούσια και γεμάτα μόνοι τους, αλλά μπορούν να καταναλωθούν με αλμυρό ψάρι ή αλμυρό στιφάδο. Όταν γίνονται μικρότερα, είναι τέλεια για το μαγείρεμα σε σούπες.
- Φρούτα Fufu της Καραϊβικής συνταγή : Fufu dumplings δεν περιέχουν αλεύρι. Είναι φτιαγμένα με τη βρασμένη και πολτοποιημένη σάρκα από μαρμελάδες που τυλίγονται σε μπάλες και τρώγονται με σούπες και σούπες.
- Απλή συνταγή για τη ζύμη της Καραϊβικής : Αυτή η εύκολη συνταγή για το βρασμένο ζυμαρικό γίνεται με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και προαιρετική σκόνη ψησίματος για επιπλέον χνούδι.
Serve Spinners με αυτά
- Caribbean Cowheel Soup Recipe : Αντί για την απλή συνταγή νυχιών που αναφέρθηκε παραπάνω, δοκιμάστε τα κουλουράκια σε αυτή την παραδοσιακή και πολύ αγαπημένη σούπα μαγειρεμένο με ψιλοκομμένα μπιζέλια και λαχανικά. Το Cowheel πωλείται στις περισσότερες αγορές και σούπερ μάρκετ στην Καραϊβική. Μπορεί να είναι διαθέσιμο από το κρεοπωλείο σας στα κράτη. Εάν όχι, αντικαταστήστε τα oxtails.
- Καραϊβική συνταγή σούπας βοδιού της Καραϊβικής : Οι Spinners θα ήταν νόστιμα μαγειρεμένα σε αυτό το υγρό ζωμό για να δημιουργήσουν μια πραγματικά πλούσια σούπα που μπορεί να υποκαταστήσει ως γεύμα.
- Καραϊβική συνταγή σούπας μοσχάρι : Το Σάββατο είναι η μέρα σούπα στην Τζαμάικα και αυτή η σούπα που παρασκευάζεται με κρέας βόειου κρέατος είναι χαρακτηριστική των ειδών σούπας που προορίζονται για το Σαββατοκύριακο. Είναι μια μακρόστενη σούπα που παίρνει μια ώθηση από τα χωρισμένα μπιζέλια, τα πλατάνια, τις γλυκές πατάτες, τα okra, τα καρότα και τα ζυμαρικά. Η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να επιταχυνθεί με το μαγείρεμα σε μια χύτρα υψηλής πίεσης.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 100 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 427 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |