Τα Frittatas είναι ένα γρήγορο και εύκολο, νόστιμο γεύμα που παίρνει μόνο λίγα λεπτά για να κάνει. Αυτά τα ανθεκτικά ξαδέλφια της αιθέριας ομελέτας είναι επίσης ένα εξαιρετικό όχημα για τη χρήση των απομεινάρια. Τα ψωμιά μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο, στον φούρνο μικροκυμάτων, ή να ψηθούν σε κανονικό φούρνο. όλα εξαρτώνται από τη συνταγή. Είναι πραγματικά αρκετά αλάνθαστοι. το μόνο λάθος που μπορείτε πραγματικά να το κάνετε να το υπερσκεύψετε ή να το υποτάξετε, και αυτό είναι αποφευγόμενο εάν δώσετε προσοχή.
Frittatas είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύω ζυμαρικά, αν παραμείνει, την επόμενη μέρα έχουμε ένα frittata. Ίδια για τα μαγειρεμένα λαχανικά, και έχω ακόμα μια συνταγή frittata που γίνεται με corned βοδινό και λάχανο που απομένει από την ημέρα του Αγίου Πατρικίου.
Για να φτιάξετε ένα frittata με τη μέθοδο stovetop, δείτε το βήμα προς βήμα για το Frittatas . Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να νικήσετε μερικά αυγά με γάλα ή κρέμα γάλακτος, προσθέστε τα πάντα, από το τεμαχισμένο τυρί μέχρι το μαγειρεμένο μπέικον για να αφήσετε τα ζυμαρικά στο ρύζι pilaf, στη συνέχεια μαγειρέψτε. Παρακολουθήστε τα frittata όταν μαγειρεύει στο μαγειρικό σκεύος και κάτω από το κοτόπουλο. Ή κάντε ένα ψήσιμο frittata, ακολουθώντας τις οδηγίες στο φρυγμένο ψητό λάχανο. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και απολαύστε: το frittatas είναι καλή μέρα ή νύχτα!
Συνταγές Frittata
- Τυριά Ζυμαρικά Frittata
Αυτή είναι η κλασική κατάσταση αναμονής όταν έχω απομείνει μαγειρεμένα ζυμαρικά στο σπίτι. - Ζυμαρικά Frittata
Κάποια ζεστή σπαγγέτι σάλτσα χύνεται πάνω από κάθε σερβίρισμα για να δώσει στα frittata λίγο περισσότερη γεύση και σώμα. Yum.
- Carbonara Frittata
Αυτή η υπέροχη συνταγή γίνεται με τα απομεινάρια Spaghetti Carbonara. Είναι επίσης ψημένο στο φούρνο για να εξοικονομήσετε χρόνο (και την ενέργεια σας!). - Ψητό Λάχανο Frittata
Αυτή η εύκολη συνταγή μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε μαγειρεμένο λαχανικό. Η βασική συνταγή είναι ένα μάθημα για το πώς να φτιάξετε ένα φριτζάτα εντελώς στο φούρνο. είναι τόσο εύκολο!
- Σπαράγγια Πέστο Φρυττάτα
Τίποτα δεν λέει άνοιξη όπως τα σπαράγγια και το πέστο! Αναπτύξαμε αυτή τη συνταγή για να χρησιμοποιήσουμε το Tomato Pesto Spaghetti , αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με τυχόν εναπομείναντα ζυμαρικά και μερικές ψιλοκομμένες ντομάτες. - Salsa Frittata
Τώρα ας προσθέσουμε μερικά λαχανικά και κάποια πικάντικη σάλτσα taco για μια συστροφή Tex-Mex. Αγαπώ τον συνδυασμό των ζεστών αυγών με την κρύα σάλτσα taco και το λαχανικό. - Τομάτα Ζυμαρικά Frittata
Αυτή η υπέροχη συνταγή προσθέτει μερικές φρέσκες ντομάτες στη κλασική συνταγή frittata. Είναι ωραίο. - Ψημένο ομελέτα
Ακόμα κι αν αυτό ονομάζεται ομελέτα, είναι πραγματικά ένα frittata λόγω του μεγαλύτερου χρόνου ψησίματος, του αλεύρου που προστίθεται στα αυγά και της συνέπειας του τελικού προϊόντος. - Σολομός Frittata
Αυτή η συνταγή είναι θαυμάσια με τη χρήση του επιδόρπιου Pesto Salmon Fettuccine , αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με οποιοδήποτε παραμυθένιο πιάτο ζυμαρικών που έχει μικρή ποσότητα σάλτσας. - Μπρόκολο Φρυττάτα
Οι φρυγανισμένες ψίχες ψωμιού είναι μια υπέροχη προσθήκη σε ένα απλό frittata. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα φασόλια ή μικτά λαχανικά αντί για το μπρόκολο, αν θέλετε. - Ramen Frittata
Γεια σου, αν το μόνο που έχετε στο σπίτι είναι αυγά και ramen noodles, μπορείτε να κάνετε τον εαυτό σας μια γιορτή! - Hash Καφέ Φρίγματα
Αυτά τα μεγάλα frittata ψήνονται στο φούρνο, οπότε μόλις συναρμολογηθεί, μπορείτε να χαλαρώσετε. Τέλεια λύση για ένα brunch!
- Μικροκυμάτων Bacon Frittata
Όπως και με κάθε frittata, αν δεν σας αρέσει ένα ή περισσότερα από τα συστατικά (εκτός από τα αυγά, προφανώς), απλά αλλάξτε τα. Χρησιμοποιήστε το μπιζέλι ή το κρεμμύδι ή το σκόρδο αντί για το πράσινο πιπέρι, χρησιμοποιήστε το τυρί ή το τυρί Gouda, χρησιμοποιήστε το ζαμπόν αντί του μπέικον. Ο ουρανός είναι το όριο! - Ελβετικά αυγά
Αυτό το ψήσιμο frittata έχει μια θαυμάσια γεύση και τέλεια υφή. Σερβίρετε με λίγο φρυγανισμένο τοστ και χυμό πορτοκαλιού για αληθινό φαγητό.
Για να μειώσετε το λίπος και τη χοληστερόλη, αν θέλετε να αντικαταστήσετε τα λευκά αυγών ή το αυγό, αντικαταστήστε μερικά ή όλα τα αυγά σε αυτές τις συνταγές. Αν χρησιμοποιείτε όλα τα ασπράδια αυγού, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα φριτζάτα θα είναι πιο ξηρά. Προτιμώ να υποκαταστήσω τα μισά από τα αυγά με ασπράδια αυγών. Για κάθε αυγό, χρησιμοποιήστε δύο ασπράδια αυγού ή 1/4 φλιτζάνι υποκατάστατο αυγού.