Το Sauerbraten είναι ένα νόστιμο ψητό ευρωπαϊκού σκεύους με ξύδι και μπαχαρικά. Τα Gingersnaps προσθέτουν γεύση και δρουν ως πυκνωτικά.
Αυτή η έκδοση pot pot είναι πολύ εύκολο να καθοριστεί. Σερβίρετε το μοσχαρίσιο κρέας με κόκκινο λάχανο και πατάτες.
Σχετίζεται με
Crock Pot Beer-Braised Pot Roast
Τι χρειάζεστε
- 1 άπαχο τσοκ ή ψηλό ψητό ψητό (περίπου 4 λίβρες)
- Πιείτε αλάτι και πιπέρι στη γεύση
- 2 μεσαία κρεμμύδια (τεταρτημόρια και κομμένα σε φέτες)
- 1 (10 3/4 ουγκιές) μπορεί να συμπυκνωθεί ζωμό βοείου κρέατος ή περίπου 1 1/2 φλιτζάνια
- συμπυκνωμένο απόθεμα βοείου κρέατος
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη ή ξύδι κόκκινου κρασιού
- 8 gingersnaps
- ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή
- βραστές πατάτες
Πως να το φτιαξεις
- Πασπαλίστε ψητό από όλες τις πλευρές με αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετήστε το βόειο κρέας σε βραδεία κουζίνα. προσθέστε κρεμμύδι, ζωμό βοείου κρέατος, καστανή ζάχαρη και ξύδι.
- Καλύψτε καλά. μαγειρέψτε για 4 έως 5 ώρες σε ΥΨΗΛΟ, γυρίζοντας περιστασιακά.
- Αφαιρέστε το ψητό σε μια ζεστή πιατέλα και κρατήστε το ζεστό .
- Προσθέστε τσαλακωμένο gingersnap στη σάλτσα στη βραδεία κουζίνα. Ανακατέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Κόψτε το κρέας και τη σάλτσα κουταλιού πάνω από τις φέτες.
- Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή βραστές πατάτες.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Λιγότερο αργό σκεύος μαγειρικής