6 συνταγές Easy Okra

Αυτές οι εύκολες, εύγευστες συνταγές είναι για ανθρώπους που νομίζουν ότι δεν τους αρέσει okra, συν, φυσικά, εκείνοι που ήδη γνωρίζουν πόσο νόστιμο okra είναι. Όταν μαγειρευτεί ή μαγειρευτεί με υγρό, το okra μπορεί, πράγματι, να πάρει "slimy". Το γρήγορο μαγείρεμα και η ξηρή θερμότητα, όμως, αφήνουν την τραγανή, χορτώδη γεύση των φρέσκων okra λάμψη χωρίς αυτό το λάσπη αποτέλεσμα.

Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε αυτές τις χορτώδεις λοβούς; Δείτε το All About Okra για να μάθετε περισσότερα.

• 01 του 06

  Τηγανισμένο Okra

  Το Fried okra είναι ένα κλασικό για έναν καλό λόγο. Μια ελαφριά επίστρωση καλαμποκιού στα λοβό και ένα γρήγορο dunk στο καυτό λάδι κάνουν αυτό το τηγανισμένο okra τραγανό, ένα κομμάτι λίγο τραγανά, και απολύτως νόστιμο. Μερικοί άνθρωποι να κόβουν το okra πρώτα, δημιουργώντας σνακ μεγέθους δαγκώματος σχεδόν σαν το ποπ κορν. Για να διατηρήσετε το λάσπη στο απόλυτο ελάχιστο, αφήστε τα λοβό ολόκληρα. Μπόνους: Είναι επίσης λιγότερη δουλειά. Αυτή η συνταγή λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο.

• 02 του 06

  Σκόρδα Okra

  Λίγο λάδι, φέτα σκόρδο που αρχίζει να γίνεται χρυσή, okra, και μόνο μια βουτιά του νερού να ελαφριά ατμού. Έτσι είναι απλή αυτή η συνταγή. Είναι εξαιρετικά εύκολο και το προκύπτον okra και φρέσκο, ελαφρώς τραγανό, και όχι γλοιώδες καθόλου. Το χρυσό σκόρδο προσθέτει μια τέλεια υπόδειξη γλυκύτητας που αναδεικνύει τη γλυκύτητα του okra, επίσης. Είναι μια καταπληκτική μέθοδος που αφήνει το okra υγρό και τρυφερό χωρίς λίγη ζαχαρωτή υφή του λαχανικού.

• 03 του 06

  Ψητό οκρά

  Τα κάρβουνα στα ψητά okra αναδεικνύουν τη φρέσκια, χορτάτη γεύση αυτών των όμορφων πράσινων λοβών. Πλέον, τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο από το να ρίχνεις okra με λίγο λάδι και να τα ρίχνεις στη σχάρα για περίπου 10 λεπτά; Είναι πραγματικά ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρεύετε okra, και είναι σχεδόν τόσο ευχάριστο όσο η τηγανητά ποικιλία. Αν δεν έχετε μια σχάρα, κάντε κύλιση προς τα κάτω και ελέγξτε τα ψημένα okra, τα οποία δημιουργούν ένα παρόμοιο αποτέλεσμα χωρίς καφέ και λάστιχο.

• 04 του 06

  Okra με ντομάτες

  Το οξύ στις τομάτες διασπά τις ζελατινοειδείς τάσεις του okra σε αυτό το πιάτο, ακόμα κι αν το okra μαγειρεύεται σε υγρό. Είναι ένας καλός συνδυασμός ενός πικάντικου πιάτου, χωρίς λάσπη και τόνους γεύσης, καθώς το μίγμα των μπαχαρικών βοηθά επίσης στην άμβλυνση της κοκκινότητας που συσχετίζεται τόσο συχνά με αυτό το σπάνιο λαχανικό. Ω, και το γεύση είναι απολύτως νόστιμο, πάρα πολύ.

• 05 του 06

  Φρυγμένο Okra

  Το κόψιμο της όψης κατά μήκος και το ξεσκονίζουμε σε ένα ζεστό φούρνο αναδεικνύει το καλύτερο χαρακτηριστικό του: το καρυδιές, ελαφρώς χορτώδεις γεύσεις με σχεδόν γλυκιά άκρη. Προσθέστε μερικά κομμένα πράσινα κρεμμύδια για επιπλέον γεύση - αξίζει τα λίγα επιπλέον λεπτά για να κόψετε προσεκτικά τις λεμονιές των πράσινων κρεμμυδιών σε κομμάτια. Εάν σας αρέσουν τα πικάντικα πράγματα, προσθέστε μια ψιλοκομμένη φρέσκια πράσινη Χιλή (όπως ένα serrano ή jalapeño) ή δύο για ένα πικάντικο λάκτισμα στη διαδικασία. Σερβίρουμε αυτά ως ορεκτικό και τα παρακολουθούμε να εξαφανίζονται.

• 06 του 06

  Πικάντικο Σοταρισμένο Ούκρα

  Πολλά μπαχαρικά προσδίδουν σε αυτό το πιάτο μεγάλη γεύση, ενώ παράλληλα αφήνουν τη καθαρή γεύση φρέσκιας ομπράς να λάμπει. Ένα ζεστό τηγάνι και πολλά ανακατεύοντας και πετώντας επιτρέπει στο okra να κρατήσει τραγανή άκρη του και να αναπτύξει νόστιμα καφετιά κομμάτια ταυτόχρονα. Οι σπόροι στο εσωτερικό των κερκιδίων και οι σπόροι μουστάρδας στη συνταγή ανακατεύονται σε αυτό το πιάτο με μεγάλη επιτυχία.