Χοιρινό ψιλοκομμένο και μαγειρεμένο

Σερβίρετε αυτό το γευστικό κατσαρόλα χοιρινού κρέατος με πατάτες και τα αγαπημένα σας λαχανικά για να ικανοποιήσετε το καθημερινό γεύμα σας. Οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος ψήνονται με ένα γεμιστό μήλο. Προσθέστε στον ατμό λαχανικά ή σαλάτα για ένα υπέροχο γεύμα.

Σχετίζεται με
Μήλα και χοιρινά μπιφτέκια

Τι χρειάζεστε

• 6 κομμάτια αποστεωμένου χοιρινού κρέατος, περίπου 1 1/2 κιλά
• αλατοπίπερο
• 1 κουταλιά της σούπας
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 κότες σέλινο, ψιλοκομμένο
• 2 κέικ μήλα, ξεφλουδισμένα, κοκκοφοίνικα, ψιλοκομμένα
• 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 1 κουταλιά (10 1/2 ουγκιά) συμπυκνωμένη κρέμα σέλινου σούπα, αδιάλυτη
• 6 κύπελλα βότανα-καρυκευμένο ψωμί γέμιση κύβους

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C / Gas 5). Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί ή μια κατσαρόλα 3 τεμαχίων.
2. Πασπαλίστε και τις δύο πλευρές των χοιρινών μπριζόλων με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
3. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγανίζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το λάδι στη λεκάνη. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι και σκουπίστε, στρέφοντας για να καφετί τις δύο πλευρές. Αφαιρέστε τις μπριζόλες και αφήστε το στην άκρη.
4. Βράζουμε το κρεμμύδι και το σέλινο στην ίδια κατσαρόλα μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου και τη συμπυκνωμένη σούπα. φέρτε σε λίγο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ανακατέψτε τους κύβους γέμισης έως ότου υγρανθούν οι κύβοι.

1. Ψεκάστε το μείγμα γέμισης στο προετοιμασμένο ταψί ή κατσαρόλα. Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες πάνω από το παραγέμισμα. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν αλλαντικά αλλά ακόμα ζουμερά.

Εξυπηρετεί 6.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κοτόσουλα χοιρινού κρέατος και χυμώδη κόκκινα λάχανα

Φούρνοι ψητές χοιρινές παξιμάδι

Χοίροι από χοιρινό με κρεμώδη μουστάρδα Dijon και σάλτσα μπέικον

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	543
Σύνολο λιπών	35 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	13 g
Χοληστερίνη	149 mg
Νάτριο	578 mg
Υδατάνθρακες	21 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	36 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)