01 από 08
Αναδίπλωση Burritos
Το έχουμε βιώσει όλοι πριν - είμαστε έτοιμοι να βουτήξουμε σε αυτό το νόστιμο burrito μόνο για να το έχουμε ανοιχτό στα χέρια μας, με το γέμισμα να πέφτει στο πιάτο. Και το διπλώσατε σωστά! Μπορείτε να αποφύγετε αυτό το χάος περιτυλίγοντας το burrito σας με διαφορετικό τρόπο προσθέτοντας μία επιπλέον πτυχή η οποία θα εξασφαλίσει στεγανή σφράγιση. (Η τεχνική αυτή έχει ως αποτέλεσμα ένα burrito με ένα ανοικτό άκρο.)
02 από 08
Ετοιμάστε την τορτίγια
Τσέλσι Κένυον Μια τυπική τορτίγια μεγέθους burrito είναι 10 ίντσες σε διάμετρο, οπότε πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια γενναιόδωρη επιφάνεια εργασίας, όπως μια μεγάλη σανίδα κοπής. Αν χρησιμοποιείτε μια τορτίλα αγορασμένη από το κατάστημα κατευθείαν έξω από τη συσκευασία, ίσως θελήσετε να την ζεστάσετε πρώτα, επειδή τείνουν να είναι δύσκαμπτες και να λυγίζουν εύκολα.
03 του 08
Τοποθετήστε τα συμπληρώματά σας
Τσέλσι Κένυον Αν και οι tortillas burrito είναι γενναιόδωρες σε μέγεθος, μην μπείτε στον πειρασμό να υπερφορτώσετε με γέμιση. Είτε πρόκειται για κοτόπουλο, βόειο κρέας, λαχανικά και / ή ρύζι, πόση πλήρωση και πού το τοποθετείτε στην τορτίγλα θα επηρεάσει πόσο εύκολα σβήνει η τορτίγια και αν η γέμιση ξεφύγει. Αρχίστε να τοποθετείτε το γέμισμα στην αριστερή πλευρά, αφήνοντας περίπου 4 ίντσες στη δεξιά πλευρά. Το ανάχωμα της γέμισης πρέπει να έχει πλάτος 2 έως 3 ίντσες.
04 του 08
Πρώτα πτυσσόμενο
Τσέλσι Κένυον Η πρώτη πτυχή θα είναι από τη δεξιά πλευρά της τορτίγας χωρίς το γέμισμα (οι 4 ίντσες παραμένουν ανοικτές). Διπλώστε την τορτίγλα όπου η γέμιση τελειώνει προς το κέντρο, καλύπτοντας μερικές από τις γέμισες.
05 του 08
Δεύτερο πτυσσόμενο
Τσέλσι Κένυον Φέρτε την κορυφή της τορτίγιας προς το κέντρο, αναδιπλώνοντας πάνω από το γέμισμα. Τραβήξτε την άκρη κάτω από το γέμισμα για επιπλέον στήριξη. Περιστρέψτε την τορτίγλα εάν το κάνει πιο εύκολο (όπως απεικονίζεται).
06 του 08
Τρίτο πτυσσόμενο "Έξτρα"
Τσέλσι Κένυον Αυτή είναι η επιπλέον πτυχή που πηγαίνει πάνω και πέρα από την κανονική δίπλωση του burrito. Στην πλευρά στην οποία δημιουργήσατε την πρώτη πτυχή, φέρτε την κάτω άκρη της τορτίγας (που δεν τυλίγεται γύρω από την γέμιση) προς τα μέσα, κάνοντας μια μικρή διαγώνια πτυχή.
07 του 08
Τέταρτο πτυσσόμενο
Τσέλσι Κένυον Η τελευταία πτυχή θα κλείσει το burrito. Τυλίξτε την τελική άκρη πάνω από τη μέση, σφίγγοντας κάτω από το κάτω μέρος του burrito.
08 από 08
Ολοκληρώθηκε ο Burrito
Τσέλσι Κένυον Αφήστε το μπιφτέρι να βάλει για ένα λεπτό για να βοηθήσει την τορτίγια να σχηματιστεί γύρω από τα γεμίσματα της. Απολαμβάνω!