Αυτό είναι φανταστικό εάν είστε ένας πικάντικος, καυτός-σας-χείλη ανεμιστήρα. Είναι μια εξαιρετική σάλτσα φινιρίσματος για το στήθος ή μια πικάντικη μαρινάδα για κοτόπουλο ή χοιρινό πλευρά .
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια / 360 mL ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL φυτικό έλαιο
- 1 quart / 950 mL ξίδι
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml πιπέρι καγιέν
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml άλατος
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml μουστάρδα (ξηρό)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml σκόνη τσίλι
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml κέτσαπ
Πως να το φτιαξεις
1. Φέρε το ξίδι σε μια κυλινδρική βράση, προσθέστε ξηρά συστατικά (αναμιγνύονται μαζί) και βράστε για 14 λεπτά.
2. Χρησιμοποιήστε ως σάλτσα φινιρίσματος ή ΡΕΥΜΑΝΙΚΑ ΧΑΜΗΛΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ζεστούς συνδέσμους ή κοτόπουλο πριν ψήσετε ή καπνίζετε. Για την πραγματικά τολμηρή, βουτιά μια φέτα ψωμί στη σάλτσα καθώς μαγειρεύει.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 125 |
Σύνολο λιπών | 6 g |
Κορεσμένο λίπος | 0 g |
Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
Χοληστερίνη | 0 mg |
Νάτριο | 756 mg |
Υδατάνθρακες | 17 g |
Φυτικές ίνες | 1 g |
Πρωτεΐνη | 0 g |