Ο σολομός δεν είναι μόνο ευέλικτος, είναι γρήγορος μαγειρέματος και παράγει μια υγιή δόση θρεπτικών συστατικών σε κάθε μπουκιά. Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές, όλες που χαρακτηρίζουν αυτό το αγαπημένο ψάρι ως το αστέρι.
01 από 05
Σολομός με σκόρδο, τζίντζερ και βασιλικόΑυτή η συνταγή σολομού τζίντζερ σκόρδου είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς οι ασιατικές γεύσεις ενισχύουν πραγματικά αυτό το ψάρι. Αν ψάχνετε για μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή σολομού, δοκιμάστε το.
02 του 05
"No Flip" Ψητό σαλιγκάριΦωτογραφία © Flickr χρήστη Hanataro Αν σας αρέσει η καπνιστή γεύση του σολομού στη σχάρα, αλλά το μίσος που διακινδυνεύει την καταστροφή προσπαθώντας να το αναστρέψετε, τότε αυτή η συνταγή σολομού χωρίς σάλτσα είναι για σένα. Ο σολομός μαγειρεύει μόνο στην πλευρά του δέρματος και η θερμότητα μεταφέρεται σιγά-σιγά μέσα από το φιλέτο με αποτέλεσμα μια λεπτή καπνιστή γεύση και υγρή υφή.
03 του 05
Λεμόνι και ορνίθων ψητές σχάρας σολομούΑυτή η εξαιρετικά βασική συνταγή ψητού στη σχάρα σολομού επιτρέπει στο ψάρι να είναι το αστέρι. Οι ψητές μπριζόλες σολομού είναι τόσο νόστιμες ώστε οι βαριές σάλτσες και οι μαρινάδες απλώς παρεμποδίζουν τη φυσική καλοσύνη. Το αρωματικό εστραγκόν και το λεμόνι προσθέτουν μια λεπτή προφορά σε αυτή την κλασική συνταγή σολομού στη σχάρα.
04 του 05
Σολομός στη σχάρα με φρέσκια σαλάτα από μάνγκοΦωτογραφία (γ) John Mitzewich Το Mango salsa είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν για σολομό σχάρας σε εστιατόρια, αλλά όχι τόσο συνηθισμένο στο σπίτι, το οποίο είναι κρίμα αφού είναι τόσο εύκολο να το κάνετε καλά. Η τροπική και αψιά κορυφή είναι μια τέλεια αντιστοιχία με καπνιστή ψάρια.
05 του 05
Εύκολο σολομό στη σχάραalle12 / Getty Images Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή σολομού. Τα στρογγυλά φιλέτα σολομού σε κεντρικό σημείο τοποθετούνται απλά πάνω σε χοντρό αλάτι, το οποίο έχει ελευθερωθεί με αρωματικά μπαχαρικά. Καθώς ο σολομός ψήνει στο αλάτι, τα αρώματα από τα μπαχαρικά διαπερνούν απαλά τα ψάρια.