Η ιδέα των ημερομηνιών που έχουν απομείνει με μπέικον είναι ένας αστικός μύθος, κανείς δεν έχει ισχυρές αποδείξεις ότι κάτι τέτοιο έχει συμβεί ποτέ, έτσι είναι δημοφιλές αυτά τα γλυκά και αλμυρά, φρουτώδη και κρεατικά ορεκτικά με τα δάχτυλα. Όλοι τρώγονται κάθε φορά, ανεξάρτητα από το πόσες υπάρχουν. Είναι πολύ εύκολο να κάνουν, επίσης. Το μόνο δύσκολο κομμάτι παίρνει κάθε σύκο τυλιγμένο σε μια λωρίδα μπέικον, αλλά αυτό είναι κάτι που μπορείτε να κάνετε μπροστά από το χρόνο, και στη συνέχεια να τους ζεσταίνουμε μόλις φτάσουν οι επισκέπτες.
Αυτό είναι πιθανότατα προφανές, αλλά μπορείτε να κάνετε κλιμάκωση της συνταγής για να φτιάξετε τον αριθμό των μερίδων που θέλετε: 1 μπέικον για κάθε 2 σύκα. Επίσης, σημειώστε ότι στην περίπτωση αυτή θέλετε πραγματικά λεπτόκοκκο μπέικον, ώστε να μαγειρεύει γρήγορα. θέλετε το ζαχαροκάλαμο να ζεσταθεί αλλά να μην αρχίσει να πέφτει από την υπερβολική ζέστη.
Πόσες σύκα μπέικον σε ένα άτομο; Αυτό το όριο σε ένα μεγάλο άγνωστο, αλλά θα θέλετε να προϋπολογισμό τουλάχιστον 1 ανά άτομο, αν και τουλάχιστον 2 ή 3 είναι ένα καλύτερο στοίχημα.
Τι χρειάζεστε
- 12
- σύκα
- 3 έως 6 κομμάτια λεπτόκοκκο μπέικον ή pancetta
Πως να το φτιαξεις
- Ξεπλύνετε τα σύκα καθαρά και αφήστε τα να στεγνώσουν. Περικοπή των πλεονασμάτων που προέρχονται από αυτά και να τα παραμερίσετε. *
- Κόβετε κάθε κομμάτι μπέικον στο μισό κατά μήκος, έτσι ώστε να έχετε μακρά, κοκαλιάρικο λωρίδες μπέικον για να δουλέψετε. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα μπέικον ανά σύκο, κόψτε τα και στα μισά σταυροειδώς.
- Τυλίξτε κάθε σύκο με μια ταινία μπέικον. Το μπέϊκον θα πρέπει να τυλίγεται πολλές φορές. πρέπει να επικαλύπτεται όσο το δυνατόν λιγότερο. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει το μπέικον να μείνει χωρίς τη βοήθεια των οδοντογλυφίδων. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μικρότερες λωρίδες μπέικον, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα για να ασφαλίσετε το μπέικον στη θέση του (μόλις μαγειρευτεί το μπέϊκον, θα πρέπει να κρατηθεί στη θέση του μόνος του, ώστε να μπορείτε να αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες καθώς μαγειρεύει ή πριν το σερβίρετε , αν σου αρέσει).
- Τώρα μπορείτε να τα μαγειρέψετε με δύο τρόπους, στη σόμπα ή κάτω από ένα κοτόπουλο:
Στον σόμπα : Θερμάστε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Ρυθμίστε τα σύκα που είναι τυλιγμένα με μπέικον στο τηγάνι και μαγειρέψτε, στρέφοντας κάθε καφέ και τσιπς, μέχρι να γίνουν όλες οι πλευρές του μπέικον σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφαιρέστε τα σύκα, τοποθετώντας τα σε διάφορα στρώματα χαρτοπετσέτας για να αποκόψετε το πλεονάζον λίπος πριν τα σερβίρετε ζεστά.
Κάτω από ένα κοτόπουλο: Θερμάστε ένα κοτόπουλο. Ρυθμίστε τα σύκα σε ένα φύλλο ψησίματος. Γυρίστε τα σύκα όπως είναι απαραίτητο για να καφετείστε και να τραγανίζετε το μπέικον σε όλες τις πλευρές. Όπως και παραπάνω, μεταφέρετε τα σύκα σε διάφορα στρώματα χαρτοπετσέτας για να αποκόψετε το πλεονάζον λίπος πριν τα σερβίρετε ζεστά.
* Εάν θέλετε να επιχρίσετε το κρίνο, κόψτε μια κάθετη σχισμή στις πλευρές των σύκων προτού τα τυλίξετε και εισάγετε ένα αποφλοιωμένο αμύγδαλο ή ένα γαλάζιο τυρί ή ένα κομμάτι κατσικίσιο τυρί στο κέντρο και μετά προχωρήστε με το βήμα # 3.
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, μπορείτε επίσης να σας αρέσουν αυτές οι άλλες συνταγές Quick Fig .