01 από 05
4 εκπληκτικά ψωμάκια χωρίς ζύμωμα
Diana Rattray Το μη ζυμωμένο ψωμί ζύμης είναι κρούστα, έχει υπέροχη υφή και η γεύση είναι απίστευτη!
Κατά τα τελευταία χρόνια, έχουμε κάνει δεκάδες ψωμιά ζύμης και ρολά ζύμης. Εδώ είναι τέσσερις από τις αγαπημένες μας εκδόσεις χωρίς ζύμες.
Ακολουθήστε τα βέλη παρακάτω για να δείτε όλες αυτές τις συνταγές ψωμιού ζύμης.
02 του 05
Εύκολο ψωμί χωρίς ζύμωμα
Diana Rattray Για αυτό το απίστευτα εύκολο ψωμί , το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα χαρτί περγαμηνής, ένας ολλανδικός φούρνος και ένας χρόνος που αυξάνεται. Το ψωμί γίνεται με μια μικρή ποσότητα μαγιάς και αυξάνεται για μια περίοδο 12 έως 18 ωρών. Απλά συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μίξερ ή με το χέρι και αφήστε τη ζύμη να κάνει όλη τη βαριά δουλειά.
03 του 05
Ψωμί σίκαλης μπύρας, χωρίς ζύμωμα
Diana Rattray Αυτό το ψίχουλο ψωμί σίκαλης παίρνει επιπλέον γεύση από το αλεύρι σίκαλης και την μπύρα, και είναι ιδιαίτερα flavorful εάν προσθέσετε τους σπόρους του κύμινο. Εάν δεν ενδιαφέρεστε για τους σπόρους του κύμινο, μπορείτε να τους αφήσετε έξω.
Χρησιμοποιήστε αυτό το ψωμί για τυρί στη σχάρα ή σάντουιτς Reuben .
04 του 05
No-Knead Jalapeno και Τυρί ψωμιού
Diana Rattray Αυτό το ψωμί μαγιάς τύπου Tex-Mex είναι καταπληκτικό τόσο για τη γεύση όσο και για την ευκολία παρασκευής. Οι πιπεριές Jalapeno , λίγο αραβοσιτάλευρο και τεμαχισμένο τυρί μπαίνουν στη ζύμη και δεν χρειάζεται να ζυμώνουμε!
Ψήστε αυτό το ψωμί για να πάτε με μια παρτίδα τσίλι ή ψητά φασόλια.
05 του 05
Ψωμί χωρίς ψωμί
Φωτογραφία: Diana Rattray Για αυτό το ψωμί, προσπαθήστε να ξεφύγετε από το σχήμα του ολλανδικού φούρνου. Χρησιμοποιήστε λίγο περισσότερη μαγιά και αφήστε το να ανασηκωθεί για περίπου 5 ώρες συνολικά. Τραβήξτε τη ζύμη απαλά όταν την τοποθετήσετε στο ταψί και θα έχετε πολλές πανέμορφες τσέπες αέρα σε όλη τη φραντζόλα.