Μπύρα χοιρινό βραστό

Αυτός είναι ένας πνευματικός, γευστικός χοιρινός φιλέτο, φτιαγμένος με σκούρα μπύρα, λαχανικά και καρυκεύματα. Αυτό το ψητό χοιρινό φιλέτο κάνει ένα υπέροχο γεύμα με πατάτες πουρέ και ένα λαχανικό δίπλα ή μια πράσινη σαλάτα .

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Μπράουν το χοιρινό φιλέτο ψητό σε καυτό λάδι σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή τηγάνι ψησίματος. Αποστραγγίστε όλες εκτός από 3 κουταλιές της σούπας λίπος από το τηγάνι.
  2. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσετε. ανακατεύετε σε μπύρα, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης και ολόκληρα γαρίφαλα.
  3. Επιστρέψτε το χοιρινό στο τηγάνι ή τον ολλανδικό φούρνο και καλύψτε καλά με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 350 ° για 2 ώρες, ή μέχρι να γίνει τρυφερό το χοιρινό.
  4. Τοποθετήστε το φιλέτο του χοιρινού σε μια πιατέλα που σερβίρει και κρατάτε ζεστή.
  5. Ρίξτε το υγρό μαγειρέματος από την κατσαρόλα σε ένα μεγάλο μπολ. αφαιρέστε το λίπος και αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης .
  1. Τοποθετήστε υγρό με λαχανικά σε μπλέντερ. καλύψτε και επεξεργαστείτε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να εξομαλυνθεί. Ή, πιέστε το κόσκινο ή επεξεργαστείτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε παρτίδες.
  2. Ρίξτε τη σάλτσα μπύρας σε μια κατσαρόλλα. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συχνά. Σάλτσα κουταλιού πάνω από φέτες χοιρινού κρέατος για να σερβίρετε. Η συνταγή χοιρινού κρέατος εξυπηρετεί 8.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 426
Σύνολο λιπών 20 g
Κορεσμένο λίπος 8 g
Ακατέργαστο λίπος 9 g
Χοληστερίνη 120 mg
Νάτριο 713 mg
Υδατάνθρακες 14 g
Φυτικές ίνες 3 g
Πρωτεΐνη 43 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)