Το φαγητό είναι ένα τόσο εύκολο δείπνο για προετοιμασία και είναι εξαιρετικό για το σχεδιασμό μπροστά. Μπορείτε να προετοιμάσετε το κρέας μέχρι το βήμα μαγειρέματος, να το τυλίξετε και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για μελλοντικά γεύματα. Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα για το κρεμμύδι είναι ότι τα συστατικά είναι συνήθως φθηνά - αυτό είναι ένα γεύμα που δεν θα σπάσει τον προϋπολογισμό σας.
Το κρέας είναι επίσης ένα από τα πιάτα που μπορείτε εύκολα να τσιμπήσετε και να πειραματιστείτε με διαφορετικά καρυκεύματα και γεύσεις. Σε αυτή την εκδοχή, οι πιπεριές της Χιλή μετατρέπουν αυτό το γεύμα, το οποίο είναι συνήθως φιλικό προς την οικογένεια, σε ένα φλογερό τσίγκο. Φυσικά, εάν θέλετε να το κάνετε πιο ήπιο, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους και τις φλέβες από τις τσίλιες.
Περισσότερες συμβουλές και τεχνάσματα για τα κουνουπίδια
- Πώς να μαγειρέψετε ένα μεγάλο κρέας
- Βελτιώστε την καθημερινή σας συνταγή κρέατος
- Οι καλύτεροι τρόποι για την επαναχρησιμοποίηση του κελύφους που απομένει
Τι χρειάζεστε
- 10,6 ουγκιές χοιρινό έδαφος
- 10,6 ουγκιές βόειο κρέας
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού Ιταλικά καρυκεύματα
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (ή λάδι της επιλογής)
- 2 1/2 ουγκιές λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πολύ μεγάλο πράσινο
- jalapeño , ψιλοκομμένο
- 1 πράσινο
- serrano , ψιλοκομμένο
- 1 πράσινο
- habanero , ψιλοκομμένο
- 3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα και κιμά
- 2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 2 κουταλιές του γλυκού πλήρους γάλακτος
- 3/4 φλιτζάνι breadcrumbs, καθώς και λίγο επιπλέον
- 1 μπορεί να κρεμώδη σούπα ντομάτας Campbell, ανακινείται ή αναμειγνύεται καλά
Πως να το φτιαξεις
- Τρίψτε τις τρεις πιπεριές (χρησιμοποιήστε γάντια για να προστατέψετε τα χέρια και τα δάχτυλά σας - οι καυτές πιπεριές μπορούν να καούν!). Παραλείψτε τους σπόρους και τις φλέβες εάν επιθυμείτε μια λιγότερο πικάντικη κρέμα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και προετοιμάστε το ταψί.
- Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης, συνδυάστε το χοιρινό έδαφος με το βοδινό έδαφος μέχρι να συνδυαστούν καλά τα κρέατα (μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας!). Πασπαλίστε το μείγμα ιταλικής καρυκεύματος (παραλείψτε το θαλασσινό αλάτι εάν το μίγμα καρυκεύματος περιέχει αλάτι ήδη) πάνω από το κρέας, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να διανείμετε τα μπαχαρικά όσο το δυνατόν καλύτερα στο κρέας. Τοποθετήστε το κύπελλο στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα ζεστό τηγάνι. Μόλις το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσετε .
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα σκελίδες σκόρδου. Συνεχίστε να μαγειρεύετε έως ότου τα πάντα είναι απαλά και μαγειρεμένα.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα από Χιλή-σκόρδο πάνω από το καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή τα χέρια σας (προσέξτε εάν το μείγμα είναι ακόμα καυτό) για να διανείμετε το μείγμα Χιλή σε όλο το κρέας.
- Ρίχνουμε τα αυγά και το γάλα, προσθέτουμε τα ψωμιά. Αναμείξτε καλά το κρέας και συνεχίστε μέχρι να ενσωματωθούν τα πάντα. Το κρέας πρέπει να έρθει μαζί και να κολλήσει μαζί εύκολα τώρα. Αν χρειαστεί, προσθέστε μερικές περισσότερες κουταλιές ψωμιού για να δεσμεύσετε μαζί το κρέας.
- Βάλτε το μείγμα κρέατος στο ταψί και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας ή ένα κουτάλι για να συσκευάσετε το κρέας σφιχτά στο τηγάνι και να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφα διαμορφωμένο κρεμμύδι.
- Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα για να τρυπήσετε μερικές μικρές τρύπες γύρω από την κορυφή του κρέατος. Ρίξτε όσο μπορείτε από τη σούπα ντομάτας πάνω από το κρεμμύδι, τοποθετήστε το τηγάνι στο κέντρο του φούρνου και ψήστε για 45 λεπτά. Για να δοκιμάσετε το κρεμμύδι για ομοιότητα, τοποθετήστε ένα μαχαίρι και βεβαιωθείτε ότι οι χυμοί τρέχουν καθαρό.
- Αφήστε να κρυώσετε λίγο πριν από το σερβίρισμα και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πιάτα - πράσινα φασόλια και είτε πατάτες είτε βραστά πατάτες.