Αυτό το αυγό του Southern Style Cheese Burge ολοκληρώνεται με ένα στρώμα αλατισμένου βουτύρου, φρέσκο τυρί pimento και μαρμελάδα okra. Απλά δεν έχει πια νότια από αυτό!
Δεν μπορειτε να βρει αποφλοιωμενη ομρα στην περιοχη σας; Προσπαθήστε να φτιάξετε μόνοι σας!
Τι χρειάζεστε
- Για το τυρί Pimento:
- 1 κουταλιά της σούπας
- 5 παύλες franks ζεστή σάλτσα
- 1/8 κουταλάκι κίτρινο μουστάρδα
- 1/4 κουτ. Σούπας κρεμμυδάκι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 ζάχαρη τσίμπημα
- 1 σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλιές της σούπας pimentos (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας τσένταρ
- Για το Burger:
- 1/3 lb βοοειδών που τρέφονται με χόρτο
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- λάδι ή αντιολισθητικό σπρέι
- 1 pat αλατισμένο βούτυρο
- 1 κουταλάκι χάμπουργκερ
- 1/2 lbsp. dukes mayo
- 1-2 κουταλιές της σούπας. το τυρί pimento
- 1 κουταλιά της σούπας. αποφλοιωμένο κοχύλι (ψιλοκομμένο)
- 2 παχιά φέτες ντομάτα από βόειο κρέας
Πως να το φτιαξεις
Για το τυρί Pimento:
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, την κίτρινη μουστάρδα, το τριμμένο κρεμμύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σκόνη σκόρδου και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν.
- Προσθέστε στο cheddar και pimentos και αφήστε το στην άκρη, αφήνοντας τις γεύσεις να έρθουν μαζί καθώς κάνετε το μπιφτέκι
Για το Burger:
- Ξεκινήστε να φτιάχνετε το κρέας σε μια λεπτή στρογγυλή πάπια και σερβίρετε και τις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε λίγο λάδι ή αντιολισθητικό σπρέι σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και γυρίστε τη θερμότητα σε μέτρια υψηλή.
- Προσθέστε το καρυκεύματα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να μαγειρευτεί η μούχλα για να πάρετε το μπιφτέκι σας!
- Όταν τελειώσει, προσθέστε το βούτυρο στην κορυφή του μπιφτέκι και τοποθετήστε το καπάκι στο τηγάνι και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Στη συνέχεια, φτιάξτε το κουλούρι και βούτυρο κάθε πλευρά με το ήμισυ του μάγου. Προσθέστε τις φέτες ντομάτας, μια μικρή ποσότητα αλατιού, το μπιφτέκι του βουτύρου, το τυρί pimento, το μαριναρισμένο okra και τέλος το πάνω μισό κουλούρι.