Εάν έχετε δει λαμπερά βρώσιμα διακοσμητικά πάνω από κέικ ή cupcakes, οι πιθανότητες έχουν δημιουργηθεί με σκόνη λάμψη.
Η σκόνη λάμψης είναι ένας τύπος διακοσμητικής σκόνης που χρησιμοποιείται στη διακόσμηση κέικ και καραμελών για να προσθέσει χρώμα και λάμψη στα επιδόρπια. Η σκόνη λάμψης έρχεται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, αλλά οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες αποχρώσεις είναι ο χρυσός και ο ασημένιος.
Ποια είναι τα συστατικά της σκόνης λάμψης;
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μάρκες σκόνης λάμψης και, δυστυχώς, τα περισσότερα από αυτά δεν φέρουν ξεχωριστή ετικέτα με συστατικά.
Επιπλέον, διαφορετικές αποχρώσεις σκόνης λάμψης στο ίδιο εμπορικό σήμα ενδέχεται να περιέχουν διαφορετικά συστατικά απαραίτητα για την παραγωγή αυτών των αποχρώσεων. Έτσι, αν το δοχείο σκόνης σας δεν είναι ετικετοποιημένο, ο μόνος τρόπος να είστε σίγουροι για τα συστατικά είναι να επικοινωνήσετε με την εταιρεία και να ρωτήσετε για τη συγκεκριμένη σκιά σας. Τούτου λεχθέντος, συνήθως αναφερόμενα συστατικά σε πολλές σκόνες λάμψης είναι διοξείδιο του τιτανίου, οξείδιο του σιδήρου, καρμίνη και μίκα. Επιπλέον, μερικοί περιέχουν σιδήρου μπλε ή οξείδιο χρωμίου.
Είναι ασφαλής η λαμπερή σκόνη να φάει;
Και πάλι, αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το συγκεκριμένο εμπορικό σήμα και το συγκεκριμένο χρώμα. Οι περισσότερες σκόνες λάμψης χαρακτηρίζονται ως "μη τοξικές", πράγμα που σημαίνει ότι αν τους καταναλώσετε δεν θα σας βλάψουν. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι μόνο επειδή κάτι δεν είναι τοξικό δεν σημαίνει ότι προορίζεται να είναι βρώσιμο. Για να είστε ασφαλείς, θα πρέπει να αναζητήσετε μάρκες σκόνης στιλπνότητας που φέρουν ειδικά την ένδειξη "FDA Approved" ή "Food grade".
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ορισμένες αποχρώσεις δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνονται καθόλου και αυτές είναι ξεκάθαρα με την ένδειξη "Δεν είναι για κατανάλωση" ή "Μόνο για διακοσμητική χρήση". Σε αυτές τις περιπτώσεις, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο αυτές τις σκόνες λάμψης σε διακοσμητικά στοιχεία που δεν θα καταναλωθούν, όπως τα λουκάνικα σε ένα κέικ.
Η σκόνη λάμψης είναι η ίδια με τη σκόνη των πετάλων, τη σκόνη μαργαριταριών, τη σκόνη σπινθήρων, τη σκόνη δισκίων ή τη σκόνη επισημάνσεων;
Το "Λαστιχένιο σκόνη" χρησιμοποιείται μερικές φορές ως ένας όρος για μια οικογένεια "διακοσμητικών σκονών", όπως η σκόνη των πετάλων, η σκόνη από μαργαριτάρια, η σκόνη με σπινθήρες, η σκόνη δισκοειδών και η σκόνη ανάγλυφου, αλλά αυτές οι σκόνες δεν είναι όλες οι ίδιες.
Αν και όλα χρησιμοποιούνται για διακόσμηση κέικ, έχουν διαφορετικές ιδιότητες και παράγουν διαφορετικά αποτελέσματα.
Η σκόνη λάμψης έρχεται σε πολλά διαφορετικά χρώματα και προσθέτει λάμψη, λάμψη και ένα δίκαιο χρώμα.
Η σκόνη των επισημάνσεων συνήθως έρχεται σε χρυσά και ασημένια χρώματα και δίνει ένα μεταλλικό φινίρισμα υψηλής στιλπνότητας. Η περισσότερη σκόνη που επισημάνθηκε δεν είναι βρώσιμη και προορίζεται μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς.
Η σκόνη πεταλίων έχει ματ φινίρισμα και παράγει βαθιά και δυνατά χρώματα. Η σκόνη των πεταλίων χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση των λουλουδιών με πάστα από κόμμι, διότι η ματ εμφάνιση τους δίνει μια φυσική εμφάνιση.
Η σκόνη από μαργαριτάρια προσδίδει ένα λαμπερό, μαργαριταρένιο φινίρισμα με ένα άγγιγμα χρώματος. Η σκόνη των μαργαριταριών είναι ημιδιαφανής και μπορεί να αναμιχθεί με τη σκόνη των πετάλων για να δώσει τις διακοσμήσεις λάμψη και σπινθήρα χωρίς να προσθέσει πολύ χρώμα.
Η σκόνη σπινθήρων παράγει αποτελέσματα παρόμοια με τη σκόνη λάμψης, προσδίδοντας χρώμα και λάμψη, αλλά οι κόκκοι σκόνης σπινθήρας είναι μεγαλύτεροι από τη λεπτή σκόνη της σκόνης λάμψης.
Η σκόνη Disco έχει τους μεγαλύτερους κόκκους όλων και μπορεί να συγκριθεί σε μέγεθος με κομμάτια λάμψης. Η σκόνη Disco δεν είναι λεπτή, οπότε λειτουργεί καλύτερα σε κομμάτια που πρέπει να "ποπ" και λάμψη με ένα φινίρισμα φως.
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω σκόνη λάμψης;
Η σκόνη λάμψης μπορεί απλά να βουρτσιστεί πάνω σε καλουπωμένα καραμέλες, αρωματικά και πάστα από κόμμι με ξηρή βούρτσα.
Αν θέλετε πιο ομοιόμορφη εφαρμογή και πιο έντονο χρώμα, αναμίξτε σκόνη λάμψης με αλκοόλ (συνιστάται η βότκα) ή ένα εκχύλισμα με βάση το αλκοόλ, όπως το εκχύλισμα λεμονιού. Παίρνει μόνο λίγη ποσότητα υγρού, οπότε ξεκινήστε με μερικές σταγόνες και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια συνέπεια που σας αρέσει. Μην δοκιμάζετε την ανάμιξη σκόνης λάμψης με νερό, επειδή δεν είναι υδατοδιαλυτό και θα πάρετε ένα κολλώδες χάος. Για ισχυρότερα αποτελέσματα, μπορείτε να βάψετε σε πολλαπλές στρώσεις σκόνης λάμψης, απλά φροντίστε να αφήσετε κάθε στρώση να στεγνώσει ανάμεσα στις εφαρμογές. Η σκόνη λάμψης μπορεί επίσης να αναμειχθεί με το αλκοόλ και να χρησιμοποιηθεί με μια μηχανή αεροψεκασμού τροφίμων.
Πού μπορώ να αγοράσω σκόνη λάμψης;
Η σκόνη λάμψης είναι άμεσα διαθέσιμη σε πολλά ηλεκτρονικά καταστήματα και συχνά μεταφέρεται σε καταστήματα διακόσμησης κέικ και κατάστημα εφοδιασμού καραμελών. Επιπλέον, τα καταστήματα χειροτεχνίας που φέρουν τη γραμμή Wilton για προϊόντα διακόσμησης κέικ συχνά έχουν σκόνη μαργαριταριών μάρκας Wilton και σκόνη σπινθήρων.