Το Knob Creek είναι ένα φανταστικό bourbon που αναμειγνύεται σε απλά κοκτέιλ όπως το Perfect Manhattan, επειδή είναι γεμάτο γεύση. Ο συνδυασμός αυτού του εύρωστου ουίσκι και των δύο μορφών του βερμούτ είναι ένας καλός τρόπος για να μεταβείτε στη ρουτίνα του Μανχάταν και ζευγάρια τέλεια πριν, μετά ή κατά τη διάρκεια οποιουδήποτε γεύματος.
Όπως το Martini και το Μανχάταν , το Τέλειο Μανχάταν είναι πολύ εύκολο να ανακατευτεί. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο ουίσκι, ένα μπουκάλι με γλυκά και στεγνά βερμούτ και μια πικρή γεύση . Ανακατέψτε όλα, στέλεχος και τελειώσατε!
Υπάρχουν στιγμές που νομίζω ότι τα ποτά αυτού του διαμετρήματος γίνονται δύσκολα ή μακριά από μερικά ποτά. Αυτό δεν συμβαίνει και είναι ένας από τους σπουδαίους μύθους για κοκτέιλ . Όταν το σπάτε, είναι ένα πολύ απλό ποτό και δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από λίγα λεπτά για να ανακατευτεί. Προχωρήστε και απολαύστε τον εαυτό σας!
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- Knob Creek Bourbon Ουίσκι
- 1/2 ουγκιά
- γλυκό βερμούτ
- 1/2 ουγκιά
- ξηρό βερμούτ
- Παύλα
- αρωματικά πικρά
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακατέψτε καλά.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ .
- Γαρνίρετε με μαρασκίνο κεράσι.
Περισσότερες συμβουλές για την κατασκευή ενός τέλειου τέλειου Μανχάταν
Το Ουίσκι. Φυσικά, ο Knob Creek δεν είναι το μοναδικό ουίσκι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ένα Τέλειο Μανχάταν! Συμβαίνει να είναι μια προσωπική προτίμηση και ένα burb προτείνω για την πρώτη σας γεύση από αυτό το ποτό.
Επιλέξτε το αγαπημένο σας ουίσκι για αυτό το κοκτέιλ.
Σχεδόν κάθε high-end bourbon θα κάνει ωραία και το καθένα έχει το δικό του προφίλ. Για ένα πιο μαλακό κοκτέιλ, επιλέξτε κάτι σαν Mark Maker . Για ένα κοκτέιλ πικάντικο, δοκιμάστε ένα πλούσιο σε σίκαλη μπέρμπον όπως το Bulleit .
Στη συνέχεια, μπορείτε πάντα να απομακρυνθείτε από τα κουνούπια του Κεντάκυ και να χρησιμοποιήσετε ένα ουίσκι χειροτεχνίας όπως το ουίσκι Ουάσιγκτον Ουίλιαμ Σίτι του Ουίλλιας. Πηγαίνετε με μια πικάντικη σίκαλη για να χτυπήσει πραγματικά τη γεύση . Το Straight Vatted Rye ή το WhistlePig 100-100 Straight Rye της Hochstadter είναι δύο μεγάλες επιλογές.
Το Βερμούτ. Για να είναι ένα «Τέλειο» Μανχάταν, το γλυκό και το ξηρό βερμούτ θα πρέπει να χύνεται εξίσου. Αυτός είναι ο ορισμός του «τέλειου» στον κοκτέιλ κόσμο και είναι ο ίδιος «κανόνας» που ισχύει για το Perfect Martini .
Σχεδόν κάθε μάρκα βερμούτ που επιλέγετε θα κάνει ένα μεγάλο κοκτέιλ . Προσωπικά, τα Vya και Noilly Prat είναι τα αγαπημένα μου, αλλά η γεύση σας μπορεί να διαφέρει και ορισμένοι πότες προτιμούν ένα στεγνό βερμούτ από ένα εμπορικό σήμα και ένα γλυκό vermouth από το άλλο. Το ωραίο πράγμα είναι ότι τα περισσότερα vermouth είναι σχετικά φθηνά, έτσι μπορείτε να ψωνίσετε γύρω.
Μια προσοχή για το βερμούτ: δεν έχει την καλύτερη διάρκεια ζωής ! Ψύξτε το μετά το άνοιγμα, σημειώστε το με την ημερομηνία και πετάξτε το εάν έχει περάσει για περισσότερο από τρεις μήνες.
Το Bitters. Τα πικρά αρωματικά χρησιμοποιούνται συχνότερα στο Perfect Manhattan και η Angostura είναι μία από τις πιο γνωστές μάρκες που ποτέ δεν θα σας αφήσουν να περάσετε. Τούτου λεχθέντος, σας ενθαρρύνω να παίζετε με πίκρα!
Υπάρχουν πολλές εταιρείες που παράγουν σήμερα πικρό, τόσο αρωματικό όσο και σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων.
Ελέγξτε τις προσφορές από τους Fee Brothers και δοκιμάστε το Whisky Barrel-Aged Bitters. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι απολαμβάνετε τη βανίλια Cherry Bark Bittercube λίγο περισσότερο.
Οι Bitters κάνουν την πρόσκρουση σε μια μικρή δόση, οπότε διασκεδάστε μαζί τους!
Το κεράσι. Αχ, το μαρασκίνο κεράσι. Αυτά τα κόκκινα κεράσια από νέον που είναι τόσο εύκολο να πάρουν στο κατάστημα αλκοολούχων ποτών δεν θα πρέπει να τα φέρετε ξανά στο μπαρ σας! Είναι τεχνητά βαμμένα και γλυκαρισμένα, καθιστώντας τους μια λιγότερο από επιθυμητή προσθήκη σε ένα μεγάλο κοκτέιλ.
Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε καλές μαρασκίνο κεράσια σε φυσικά καταστήματα τροφίμων ή μπορείτε να κάνετε τη δική σας για να κρατήσει σε απόθεμα . Αυτά είναι τα κεράσια που πραγματικά θα θελήσετε να φάτε μόλις περάσει το ποτό!
Πόσο ισχυρό είναι το τέλειο Μανχάταν;
Κοκτέιλ όπως το Τέλειο Μανχάταν δεν είναι αδύναμα ποτά . Είναι, τελικά, κυρίως υγρό και έχουν μόνο την αραίωση του πάγου για να μειώσουν τη δύναμή τους.
Το Knob Creek είναι whisky 100 proof και αν επιλέξαμε 18% vermouths ABV, αυτό θα έκανε αυτό το cocktail περίπου 39% ABV (78 proof) . Εάν κάναμε το ίδιο ποτό με ένα ουίσκι 80 αποδεικτικών στοιχείων, θα ήταν λίγο πιο ήπιο σε μόλις 33% ABV (66 proof).
Επεξεργασμένο από: Colleen Graham
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 239 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 8 mg |
| Νάτριο | 261 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |