Κάντε το δικό σας μακρύ σιτάρι μίγμα άγριου ρυζιού για ένα θαυμάσιο πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά. Αν δεν μπορείτε να βρείτε Spike καρύκευμα, το οποίο αποτελείται από δεκάδες αποξηραμένα λαχανικά και βότανα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό μίγμα βοτάνων .
Αυτό το ποσό θα κάνει ένα πιάτο που εξυπηρετεί 1 φλιτζάνι με 4 άτομα ή 1/2 φλιτζάνι με 8 άτομα, ανάλογα με τις ορέξεις και τα γούστα των ανθρώπων. Μπορείτε εύκολα να τριπλασιάσετε ή να τετραπλασιάσετε αυτή τη συνταγή για να εξοικονομήσετε χρόνο. Στη συνέχεια, όταν θέλετε ένα πλαστικό πιάτο για ψητό κοτόπουλο , κρεμμύδι , ψητό μπριζόλα ή χοιρινό κρέας, απλά συνδυάστε το μίγμα με νερό και σιγοβράστε στο μαγειρικό σκεύος. Σε περίπου 50 λεπτά, θα έχετε ένα εξαιρετικά έμπειρο πιάτο.
Το καστανό ρύζι θα λειτουργήσει καλύτερα από το λευκό ρύζι σε αυτή τη συνταγή μόνο και μόνο επειδή έχει περίπου τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος με το άγριο ρύζι . Εάν χρησιμοποιείτε άσπρο ρύζι, μπορεί να γίνει πολύ μαλακός ή μανιασμένος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Άλλοι τύποι ρυζιού θα λειτουργούσαν καλά, εφ 'όσον μαγειρεύουν σε περίπου 45 έως 50 λεπτά. Το κόκκινο ρύζι ή το μαύρο ρύζι θα ήταν μια καλή προσθήκη σε αυτή τη συνταγή.
Μπορείτε να εποπτεύετε αυτή τη συνταγή με οποιοδήποτε τρόπο θέλετε. Προσθέστε διαφορετικά βότανα ή μπαχαρικά, προσθέστε μερικά αφυδατωμένα λαχανικά όπως το αποξηραμένο κρεμμύδι ή το σκόρδο. Ο βασιλικός , η ρίγανη, ο άνηθο ή το ιταλικό καρύκευμα θα προσθέσουν μια ωραία γεύση στη συνταγή. Μπορείτε επίσης να ανακατεύετε για μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1/4 φλυτζάνι τριμμένο παρμεζάνα στο ρύζι όταν τελειώσει το μαγείρεμα. Αφήστε το ρύζι να σταθεί, σκεπασμένο, από τη φωτιά για πέντε λεπτά, στη συνέχεια χνούδι με ένα πιρούνι και σερβίρετε.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι καφέ ρύζι μήκους καφέ
- 1/2 φλιτζάνι άγριο ρύζι
- 1 μαϊντανός μαϊντανός (ξερά νιφάδες)
- 2 κουταλάκια του γλυκού Spike καρύκευμα (ή Mix Herb)
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- θυμάρι (αποξηραμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φύλλα εστραγκόν
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το καστανό ρύζι, το άγριο ρύζι, τις ξεφλουδισμένες νιφάδες μαϊντανού, το καρύκευμα Spike ή το βότανο, το ξερό θυμάρι, το εστραγκόν, το λευκό πιπέρι και το αλάτι μέχρι να συνδυαστούν.
- Αποθηκεύστε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αυτό κάνει ένα πιάτο. Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τα συστατικά για να κάνετε περισσότερα μίγματα. Απλά φροντίστε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο. Χρησιμοποιήστε μέσα σε τρεις μήνες.
Μακρόκοκκο πιάτο με άγριο ρύζι
Συστατικά:
- 3-1 / 4 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια μακρόκοκκο μίγμα άγριου ρυζιού
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Μέθοδος:
- Φέρτε νερό για να βράσει σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέστε μίγμα ρυζιού, καλύψτε την κατσαρόλα, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 50 λεπτά.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο, το κάλυμμα και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά πριν χνουδάρετε με ένα πιρούνι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 77 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 3 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |