Το κοκτέιλ Star είναι ένα κλασικό κοκτέιλ κονιάκ μήλου το οποίο έκανε εμφάνιση στο εκτυπωμένο βιβλίο του George J. Kappeler για το 1895, το Modern American Drinks .
Χρησιμοποιεί σιρόπι τσίχλας, το οποίο ήταν συνηθισμένο εκείνη τη στιγμή και η συνταγή για αυτό έχει εξελιχθεί (ή μεταβιβαστεί) με την πάροδο των ετών για να φιλοξενήσει τη σύγχρονη μπάρμαν. Μια άλλη επιλογή που προτείνει ο Kappeler είναι η χρήση είτε πικρών Peychaud είτε Angostura Aromatic . Είτε κάνει ένα μεγάλο κοκτέιλ, αλλά ο Peychaud προτιμάται από τους περισσότερους ενθουσιώδες Star Cocktail.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγκιά μπράντυ μήλου
- 1 1/2 ουγγιές
- γλυκό βερμούτ
- 3 πινελιές Πικρές ρίζες του Peychaud (ή bitters Angostura)
- 2 παύλες
- σιρόπι τσίχλας
- Γαρνίρισμα: συστροφή λεμονιού
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα γυάλινο μίξερ γεμάτο με παγάκια.
- Ανακατέψτε καλά.
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
- Γαρνίρετε με μια συστροφή λεμονιού.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 176 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 24 mg |
| Νάτριο | 318 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |