Το να φαίνεται κάτι είναι να απομακρύνετε το δέρμα ενός φρούτου ή λαχανικών (όπως οι πατάτες ) χρησιμοποιώντας έναν περιστρεφόμενο μηχανισμό αποφλοιώσεως ή ένα αιχμηρό μαχαίρι. Μπορεί επίσης να αναφέρεται ως φλούδα ή ξύσιμο.
Πώς να Pare
Ο Pare είναι ένας παλιομοδίτικος όρος και δεν χρησιμοποιείται πια στις συνταγές. Απλώς σημαίνει να ξεφλουδίζετε κάτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι ή έναν αποφλοιωτή φτιαγμένο για το σκοπό αυτό για να ολοκληρώσετε αυτή τη δουλειά. Αφαιρέστε μόνο το δέρμα και προσπαθήστε να αφήσετε όσο το δυνατόν περισσότερη σάρκα πίσω.
- Κρατήστε το φρούτο ή το λαχανικό στο μη κυρίαρχο χέρι σας, και το μαχαίρι ή το αποφλοιωτή στο κυρίαρχο χέρι σας.
- Προσαρμόστε προσεκτικά το δέρμα μέχρι να αφαιρεθεί. Ένας περιστρεφόμενος περιστρεφόμενος αποφλοιωτής, όπου η λεπίδα περιστρέφεται γύρω από τη βάση του σκεύους, είναι το καλύτερο εργαλείο για χρήση. Μετακινείται εύκολα γύρω από το φρούτο και δεν σπαταλάει τη σάρκα με το γκράφιτι σε αυτό.