Οι φράουλες και η κρέμα συνδυάζονται για να φτιάξουν αυτά τα νόστιμα κουλουράκια φραουλών. Χρησιμοποιήστε ελαφριά κρέμα ή μισό και μισό σε αυτά τα θαυμάσια υγιή muffins. Εξαιρετικό για πρωινό ή σνακ κάθε ώρα της ημέρας.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μεγάλα αυγά
- 6 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
- 2/3 φλιτζάνι μισό και μισό (ή ελαφριά κρέμα)
- 1 1/2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες (καθαρισμένες, αποφλοιωμένες, τεμαχισμένες)
- Για το Topping:
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 3 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
- Πιέστε αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Πως να το φτιαξεις
1. Ψεκάστε το τηγάνι με το ψήσιμο ή το σπρέι μαγειρέματος. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 °.
2. Σε ένα δοχείο ανάμιξης, συνδυάστε το αλεύρι, 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. μίγμα καλά.
3. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη βανίλια, τα αυγά και την κρέμα ή το μισό. Προσθέστε στα ξηρά υλικά μαζί με το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Διπλώστε τις φράουλες. Συμπληρώστε τα φλυτζάνια περίπου 2/3 γεμάτα.
4. Συνδυάστε τα συστατικά της επικάλυψης, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή τα δάχτυλά σας, που εργάζονται μέχρι το μείγμα να είναι εύθρυπτο. Πασπαλίστε την κορυφή του κάθε muffin με μια γενναιόδωρη ποσότητα ψίχουλα.
5. Ψήνουμε τα muffins για περίπου 20 έως 25 λεπτά, μέχρι το σετ και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο ενός muffin βγαίνει καθαρό.
Συμβουλές για Μεγάλα Muffins
Προθερμάνετε το φούρνο και βάλτε τα μακαρόνια για να ψήσετε μόλις έχετε γεμίσει τα φλιτζάνια muffin.
Ανακατέψτε το κτύπημα muffin μόνο μέχρι να μαυριστούν τα συστατικά.
Μην γεμίζετε τα κύπελλα muffin περισσότερο από 3/4 πλήρη.
Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να δοκιμάσετε τα muffins για ομοιότητα. Η οδοντογλυφίδα θα βγει καθαρή όταν γίνονται τα muffins.
Τα φουντωτά muffins μπορεί να είναι πιο επιρρεπή σε κολλήσεις σε μέρη. Τρέξτε ένα μαχαίρι ή μια μικρή μεταλλική σπάτουλα γύρω από τις πλευρές του κάθε muffin για να χαλαρώσετε.
Ψύξτε τα muffins εντελώς σε ένα ράφι.
Για να επαναθερμανθεί, τυλίξτε τα muffins σε φύλλο αλουμινίου και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο 325 ° για περίπου 10 λεπτά.
Περισσότερες Συνταγές Muffin
Μπικίνι Μήκος της Apple
Η γλυκύτητα του ψιλοκομμένου μήλου και η αλάτι του μπέικον κάνουν έναν εκπληκτικό και νόστιμο συνδυασμό γεύσεων. Κάντε αυτά τα muffins για ένα brunch το Σαββατοκύριακο ή το πρωινό, ή τα ψήνετε και τα πηγαίνετε μαζί για να εργαστείτε ή ένα πρωινό.
Μανιτάρια καρυδιού
Νόστιμα muffins καρύδια σμέουρων θα φωτιστεί κάθε πρωί! Πασπαλίστε τις κορυφές με λίγο ζάχαρη κανέλας λίγο πριν το ψήσιμο.
Ημερομηνία Muffins
Αυτά τα νόστιμα muffins ημερομηνίας αρωματισμένα με εκχυλίσματα πορτοκαλιού και βανίλιας. Χρησιμοποιήστε καρύδι ή πεκάν σε αυτά τα muffins, ή προσθέστε περισσότερες ψιλοκομμένες ημερομηνίες.
Κολοκυθοκεφτέδες
Λεπτώς κομμένα καρότα και κολοκυθάκια κάνουν αυτά τα υπέροχα καλοκαιρινά muffins υγρά και νόστιμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 306 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 113 mg |
| Νάτριο | 376 mg |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |